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Black Fungus oder Kikurage Pilze sind ganz besondere Speisepilze und eine sehr beliebte Zutat für japanische Ramen Nudelsuppen. Black Fungus,getrocknet 50g MU ERR / BLACK FUNGUS, DRIED u.a. auch als Judasohr, Holunderpilz, Ohrlappenpilz oder Wolkenohrenpilz bezeichnet.

Zubereitungshinweis: Die Pilze ca. 60 Minuten in Wasser einweichen. Einweichwasser abgießen und entsorgen. Pilze unter frischem, fließendem Wasser abwaschen und säubern. In rohem Zustand Kontakt mit anderen Lebensmitteln vermeiden (unbedingt beachten, um ein gesundheitliches Risiko zu vermeiden). Mindestens 10 Minuten in frischem Wasser kochen. Das Wasser abgießen, nach Geschmack würzen und z.B. mit Zwiebeln und Soja-Sauce im Wok anbraten. Nicht gesäubert, Verunreinigungen nicht ausgeschlossen. Zum Rohverzehr nicht geeignet. Trocken lagern.

Inhalt: 50g
Herkunft: China
*Verpackungsdesign kann vom Foto abweichen!
Importeur: Kreyenhop & Kluge GmbH & Co. KG Industriestr. 40-42 28876 Oyten / Germany

Durchschnittliche Nährwertangabe...

[ 50g ] DIAMOND Black Fungus, getrocknete Mu Err Pilze

Name: [ 50g ] DIAMOND Black Fungus, getrocknete Mu Err Pilze
Brand: Diamond
SKU: 400405676
Rating: 5 (3 reviews)

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Produktbeschreibung & Produktdaten

Inhalt: 50g
Herkunft: China
*Verpackungsdesign kann vom Foto abweichen!
Importeur: Kreyenhop & Kluge GmbH & Co. KG Industriestr. 40-42 28876 Oyten / Germany

Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g / Average Nutritional Values per 100g:

Brennwert / Energy	880 kJ / 216 kcal
Fett / Fat	2,6g
davon gesättigte Fettsäuren / of which saturates	0,9g
Kohlenhydrate / Carbohydrates	<0,5g
davon Zucker / of which sugar	<0,5g
Eiweiß / Protein	11g
Salz / Salt	0,10g

Die in der chinesischen Küche so klassischen Mu Err Pilze tragen viele faszinierende Namen: Black Fungus, Judasohr, Wolkenohren oder Ohrlappenpilze. Der Hersteller Diamond liefert die Pilze mit dem dezenten Geschmack hier in getrockneter Form, das bedeutet, man muss sie zunächst etwa eine Stunde in kaltem Wasser einweichen, bevor man sie weiter verarbeiten kann. Anschließend den Stilansatz entfernen und die Pilze in Streifen schneiden. Sie sind vielfältig verwendbar, doch am besten kommen sie im Wok gebraten zum Einsatz.

Zutaten getrocknete Pilze

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g

Energie kJ / kcal	880 / 216
Fett g	2,6
davon gesättigte Fettsäuren g	0,9
Kohlenhydrate g	0,5
davon Zucker g	0,5
Eiweiß g	11
Salz g	0,01

Aufbewahrung und Verwendung: Zubereitungshinweis: Die Pilze ca. 60 Minuten in Wasser einweichen. Einweichwasser abgießen und entsorgen. Pilze unter frischem, fließendem Wasser abwaschen und säubern. In rohem Zustand Kontakt mit anderen Lebensmitteln vermeiden (unbedingt beachten, um ein gesundheitliches Risiko zu vermeiden). Mindestens 10 Minuten in frischem Wasser kochen. Das Wasser abgießen, nach Geschmack würzen und z.B. mit Zwiebeln und Soja-Sauce im Wok anbraten. Nicht gesäubert, Verunreinigungen nicht ausgeschlossen. Zum Rohverzehr nicht geeignet.
Zutatenverzeichnis: getrocknete Mu Err Pilze
Nährwertdeklaration: Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g / Average Nutritional Values per 100g: Brennwert / Energy 880 kJ / 216 kcal. Fett / Fat 2,6g. davon gesättigte Fettsäuren / of which saturates 0,9g. Kohlenhydrate / Carbohydrates <0,5g. davon Zucker / of which sugar <0,5g. Eiweiß / Protein 11g. Salz / Salt 0,10g.
Gewicht: 50 g
Lebensmittelunternehmen: Kreyenhop & Kluge GmbH & Co. KG Industriestr. 40-42 28876 Oyten / Germany
Verkehrsbezeichnung: Black Fungus, getrocknet
Hersteller: Diamond
Herstellernummer: 8961
EAN: 4316734039718

Aufbewahrung und Verwendung: Zubereitungshinweis: Die Pilze ca. 60 Minuten in Wasser einweichen. Einweichwasser abgießen und entsorgen. Pilze unter frischem, fließendem Wasser abwaschen und säubern. In rohem Zustand Kontakt mit anderen Lebensmitteln vermeiden (unbedingt beachten, um ein gesundheitliches Risiko zu vermeiden). Mindestens 10 Minuten in frischem Wasser kochen. Das Wasser abgießen, nach Geschmack würzen und z.B. mit Zwiebeln und Soja-Sauce im Wok anbraten. Nicht gesäubert, Verunreinigungen nicht ausgeschlossen. Zum Rohverzehr nicht geeignet.
Zutatenverzeichnis: getrocknete Mu Err Pilze
Nährwertdeklaration: Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g / Average Nutritional Values per 100g: Brennwert / Energy 880 kJ / 216 kcal. Fett / Fat 2,6g. davon gesättigte Fettsäuren / of which saturates 0,9g. Kohlenhydrate / Carbohydrates <0,5g. davon Zucker / of which sugar <0,5g. Eiweiß / Protein 11g. Salz / Salt 0,10g.
Gewicht: 50 g
Lebensmittelunternehmen: Kreyenhop & Kluge GmbH & Co. KG Industriestr. 40-42 28876 Oyten / Germany
Verkehrsbezeichnung: Black Fungus, getrocknet
Hersteller: Diamond
Herstellernummer: 8961
EAN: 4316734039718

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