Pane Carasau, traditionelles dünnes knuspriges Fladen-Brot aus Sardinien, 250g, Su Guttiau

So vielfältig die Natur der Insel Sardinien ist, so wunderbar ist die Küche. Ein traditionelles Gebäck ist das Pane Carasau. Es ist ein hauchdünnes, knuspriges Brot das aus einfachen Zutaten wie Hartweizengrieß, Wasser und Salz hergestellt wird. Das Brot eignet sich wunderbar als Snackalternative zu Chips, einfach mit ein wenig Olivenöl und es ist oft eine Grundlage für sardische Rezepte. Selten schmeckte Brot so köstlich.

Inhalt 1 Packung, 250 Gramm

Brot aus Hartweizengrieß - Zutaten: Hartweizengrieß, Wasser, Bierhefe, Salz (1%)

Kann Spuren von Schalenfrüchten und Soja enthalten.

Nährwerte	je 100g/100ml
Energie (kJ/kcal)	(1.486 / 355)
Fett - davon gesättigte Fettsäuren:	1,4 g 0,3 g
Kohlenhydrate - davon Zucker:	70,0 g 1,5 g
Eiweiß	11,0 g
Salz	0,6 g

 

Verantwortlicher Unternehmer: Guttiau srl, Zona Industriale Tossilo, 08015 Macomer (NU) Italien

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Informationen zum Unternehmen „Guttiau“

Guttiau ist ein junges und dynamisches sardisches Unternehmen, spezialisiert auf die Herstellung des Snacks "Su Guttiau".
Es wurde 1990 in Ardauli, einer kleinen Stadt in der Provinz Oristano, gegründet. Ursprünglich ausgerichtet auf den nationalen Markt, hat der Geschmack der Produkte auch Grenzen überschritten und ist auch in anderen Ländern erfolgreich.

In den frühen 90er Jahren begann Guttiau einen neuen Snack nach traditionellen Methoden herzustellen. Das bekannte Rezept für Pane Guttiau wurde in eine Reihe von Snackprodukten überführt. Die Idee findet Anklang und die Anzahl der Abnehmer wächst.

Qualität und Werte

Innovation: Immer am Puls der Zeit, nutzt Guttiau die besten Technologien um immer den besten Geschmack bieten zu können.

Leidenschaft: Jeder bei Guttiau liebt seine Arbeit und glaubt an das, was sie tun.

Qualität: Wir verwenden nur echte und natürliche Zutaten

Alle Snack-Produkte werden nach einem Originalrezept hergestellt:

• mit 100% Sonnenblumenöl
• Meersalz
• Frei von Konservierungsstoffen
• ohne Farbstoffe

Das Originale

Das Rezept ist immer das gleiche: das der Großmutter. Su guttiau ist das Original: das traditionelle "Carasau" der Hirten, angepasst an die Bedürfnisse und den Geschmack unserer Zeit. Su guttiau ist ein natürlicher und leckerer Snack, ideal für jede Tageszeit. Ganz natürlich und hochwertig, ohne Zusatz von Farbstoffen oder Konservierungsstoffen. Eine moderne und farbenfrohe Verpackung vervollständigt das tolle Produkt.

Pane Carasau ist ein sehr dünn und sehr knusprig gebackenes Fladenbrot, für das lediglich Hartweizengrieß, Hefe, Wasser und Salz verwendet werden. Die typisch sardische Spezialität wird in mehreren Schritten zubereitet und dabei so häufig ausgerollt und aufgeschnitten, das eine hauchdünne Schicht übrigbleibt, die mindestens zweimal kross gebacken wird. Dank des niedrigen Feuchtigkeitsgehalt ist das Pane Carasau besonders lange haltbar - eine Qualität, die die alten Bergvölker wie auch die Fischer Sardiniens schon früh zu schätzen wussten. Genießen Sie das »Hirtenbrot« zu Antipasti, Salsiccia und Käse oder beträufeln Sie Ihr Pane Carasau mit Olivenöl und belegen es anschließend mit frischem Ziegen- oder Schafskäse. Eine weitere traditionelle Variante: Feuchten Sie das Fladenbrot mit einer kräftigen Brühe an und schichten dann Tomatensauce, Pecorino und ein Spiegelei darauf. Köstlich!