Ein hochwertiger Schinken aus der vorderen Nackenpartie, dem sogenannten Kamm, des Tieres. Geschmackvoll abgerundet mit einer harmonischen Kräuterkombination aus Rosmarin, Thymian und Knoblauch. Dadurch erhält er seinen frischen und kräutigen Geschmack.

Kalieber

Das Kalieber-Konzept überzeugt mit traditioneller Fleischer- Handwerkskunst, bei dem Tierwohl und Transparenz an erster Stelle stehen. Verarbeitet werden ausschließlich traditionelle Nutztierrassen und Tiere aus tiergerechter Haltung von regionalen Landwirten, die das Kalieber-Team persönlich kennt und denen der respektvolle und nachhaltige Umgang mit den Tieren genauso wichtig ist, wie Kalieber selbst. Mit viel Finesse und Feingefühl verarbeitet, entstehen so hoch­wertige Wurst- und Schinken­spezialitäten, die schmecken wie zu Großmutters Zeiten.