Michael David Winery Freakshow Cabernet Sauvignon 2021 | Kalifornien, USA | 750ml 14.50% Vol.

de/weine/michael-david-winery-freakshow-cabernet-sauvignon-2021 Lagerung bis zu 9 Jahre. Dekantieren nicht nötig.

Die Familie Phillips baut seit den 1860er Jahren Obst und Gemüse in Lodi an, aber erst 1984 begannen die Brüder Michael und David mit wenig mehr als einer Scheune, ein paar Fässern und einer alten Presse, hier Wein zu erzeugen. Heute verfügt das Duo über mehr als 800 Morgen Weinberge und hat eine strenge Reihe von Vorschriften, die sogenannten Lodi-Regeln, eingeführt, um das Weingut so nachhaltig wie möglich zu gestalten und es für die nächste Generation der Familie zu erhalten. In Anerkennung dieser bahnbrechenden Arbeit wurden sie 2020 vom Wine Enthusiast zum "American Winery of the Year" ernannt.

Trotz ihres ernsthaften Engagements für den Weinbau und die Umwelt produziert die Kellerei unbeschwerte, leichte und geschmacksintensive Weine. Ihr Freakshow Cabernet stammt von einem außergewöhnlichen Weinberg, der nur einen Katzensprung vom Gut entfernt liegt. Die Trauben werden bei optimaler Reife gelesen und reifen nach der Weinbereitung 14 Monate lang in französischen Eichenfässern.

Das Ergebnis ist ein kraftvoller, robuster Wein, der an den auf dem Etikett abgebildeten Kraftprotz erinnert. Im Bouquet finden sich verführerische Noten von Himbeeren, Pflaumen und dunklen Kirschen zusammen mit Toast, Vanille und einem Hauch von süßem Backgewürz. Sein kräftiger Körper, die weichen Tannine und der lange Abgang machen ihn zu einem idealen Begleiter für gegrilltes Fleisch, Pastagerichte auf Tomatenbasis oder Charcuterie. Diese Beschreibung wurde von den Sommeliers von 8Wines verfasst © 8Wines.de Alle Rechte vorbehalten.

Das kalifornische Weine nicht immer mit Zinfandel gleichgesetzt werden müssen, beweist der Freakshow Cabernet Sauvignon der Michael Davids Winery. Die Brüder Michael und David Phillips sind bekannt für außergewöhnliche Weine und einen unkonventionellen Look, was die Namenswahl dieses Cabernets erklärt. Das warme Klima im kalifornischen Lodi eignet sich perfekt für die spätreifende Rebsorte und sorgt für hervorragende Ergebnisse. Dieser Wein zeigt wie kein anderer die sortentypischen Stärken auf und überzeugt mit seinen vollen Aromen von schwarzer Johannisbeere, Zedernholz und Lakritz. Im Geschmack offenbart sich seine intensive Frucht und seine ausbalancierten Tannine. Der Freakshow Cabernet Sauvignon ist somit ein Rotwein, den Sie sich keinesfalls entgehen lassen sollten.

Enthält Sulfite

Der Freakshow Cabenert Sauvignon reifte nach der klassischen Maischegärung in Barriques aus amerikanischer Eiche. Der Freakshow Cabernet Sauvignon zeigt eine tolle Nase mit Aromen von Cassis, Kirschen, Vanille, Lakritz, Milchschokolade, ein Hauch von Mokka, Pfeffer, rote Paprika, Minze und Weissdorn. Am Gaumen fleischig, druckvolle Eleganz, feinwürzige Frucht, vielschichtig, samtig, saftig und sehr lange anhaltend.