Food-United Fleisch – LEBERKÄSE-KRUSTENLAIB – 2x 500g doppelt gebacken

Produktkennzeichnung:

• Food-United Fleisch – LEBERKÄSE-KRUSTENLAIB– doppelt gebackener bayrischer Fleisch-Krustenlaibmit schmackhafter Natur-Gewürzmischung mit Röstzwiebelnnach Opas Rezept.
• KRUSTENLAIBLeckerer doppelt gebackener Leberkäsemit herrlicher Krusteund einzigartig aromatischen Geschmack. Ob warm oder auf der Brotzeitplatteein Genuss.
• TRADITIONDer Krustenbratenaus bestem Fleischmit extra brauner Kruste, doppelt gebackenund mit Röstzwiebelnund Naturgewürzenverfeinert, nach Opas Rezept seit 100 Jahren.
• CHARAKTERISTISCHE FORMDer Leberkäsehat eine charakteristische Kastenform, da er in einer solchen Form gegartoder gebackenwird.
• VERWENUNGKalt lässt sich Leberkäsegeschnitten ähnlich wie Lyonerverwenden. In der Pfanne gebratener Leberkäsewird oft mit Spiegelei, Rotkrautund Kartoffelsalatoder Bratkartoffeln serviert.

Wissenswertes:

Einer Legende nach soll der Leberkäsein seiner heutigen Formim ausgehenden 18. Jahrhundertim damaligen Kurfürstentum Bayern erfundenworden sein.
Es soll der aus Mannheimmitgebrachte Metzgergewesen sein, der erstmals feingehacktes Schweine- und Rindfleischin Brotform gebackenund damit den Leberkäseerfunden haben soll.
Als Inspirationdürfen ihm die französischen Pastetenund Terrinengedient haben.

Allerdings verdanken wir den Leberkäsein der heutigen bekannten Form nicht dem Metzger aus Mannheim, sondern der Erfindung des Kutters, mit dessen Hilfe sich große Mengen von Fleisch rasch zu einer konsistenten Masse verarbeiten lassen.
Es bedurfte zusätzlich noch der Kältetechnik, um die Masse während der Zerkleinerungdurch Zugabe von Eiszu binden.
Der Leberkäseist ein traditionelles Gerichtder bayerisch-österreichischen Kücheund zählt zu den Brühwurstsorten.
In Westösterreichund Teilen Deutschlandsund der Schweizwird er auch als Fleischkäsebezeichnet.
Leberkäseist eine hellrötliche, gewürzte Brätmasseaus fein gehacktem Rindfleisch und Schweinefleisch, Speck, Wasser, Kartoffelstärkeund diversen Gewürzenwie Knoblauch, Pfeffer, Muskatblüte, Piment, Zwiebelund edelsüßem Paprika.
Traditionellwird der Leberkäsein einer eckigen Pastetenform gebacken n.
Der Leberkäsewird sowohl als Hauptmahlzeitals auch Zwischenmahlzeitgenossen und gilt als ein klassischer Vertreter am Wiener Würstelstand.
Er wird in Schnittenmit Senf, gebackenoder zwischen zwei Brötchenhälftenals Leberkäsesemmelserviert.

Nährwertangaben:

Inhaltsstoffe:

Zutaten: 60% Schweine- und Rindfleisch, Schweinespeck, Trinkwasser,
jodiertes Nitritpökelsalz (Kochsalz, Kaliumjodat, Konservierungsstoff (E250)),
Zwiebeln, Antioxidationsmittel (E300, E301),
Aroma, Dextrose, Geschmacksverstärker (E621),
Gewürze, Gewürzextrakte, Kochsalz, Säureregulator (E262),
Stabilisator (E450), Würze.
Kann Spuren von Sellerie, Senf enthalten.