Luftgetrockneter Schinken vom Eichelschwein, im Stück

Luftgetrockneter Schinken vom Eichelschwein, mit Schwarte

Der luftgetrocknete Schinken vom Eichelschwein wird als besondere Spezialität im Stück n und überzeugt durch die besondere Fleischqualität dieser Schweine. Die Eichelschweine erhalten eine spezielle Fütterung und werden artgerecht gehalten. Dadurch entsteht ein natürliches Verhältnis von Fleisch und Fett, das bei diesem Schinken bewusst erhalten bleibt. Die Schwarte gehört ebenfalls zum Produkt und unterstreicht die traditionelle Ausrichtung der Spezialität. Gourmets schätzen den Schinken besonders wegen seiner ausgewählten Qualität und der Tatsache, dass er nur in kleinen Stückzahlen produziert wird. Im Stück lässt sich der luftgetrocknete Schinken nach Bedarf aufschneiden und besonders fein für eine Brotzeit oder eine festliche Wurstplatte anrichten. Dünn geschnitten kommt das Verhältnis von magerem Fleisch und natürlichem Fett besonders gut zur Geltung. Auch als Bestandteil einer Vorspeise lässt sich die Spezialität vielseitig einsetzen. Die begrenzte Produktion macht den Schinken zu einer besonderen Wahl für alle, die ausgewählte Fleischspezialitäten und traditionelle Genussmomente schätzen.