Schrader Florentiner

Knusprige Florentiner aus Mandeln und Sahne mit feiner Zartbitter-Kuvertüre

Genießen Sie diese erlesene Köstlichkeit von höchster Qualität, handwerklich einer traditionellen Confiserie. Die lecker-knusprige Gebäckspezialität mit krossem Biss besteht aus Mandeln und Sahne. Um den Genuss zu vollenden, werden die runden Mandel-Kekse einseitig mit feinster Kuvertüre aus Zartbitterschokolade überzogen. Die Florentiner sind, als Alternative zu Kuchen, ein exquisiter Begleiter zu Tee oder Kaffee.

Die aufwendige Zubereitung dieser exklusiven Florentiner Plätzchen schafft einen himmlischen Genussmoment für den Sie nicht einmal selber backen müssen. Sie Ihre Florentiner einfach online und bestücken Sie Ihren Plätzchen-Teller mit dem knusprigen Mandelgebäck oder nehmen Sie die Florentiner als süßes Dessert. Schließlich gibt es nichts Schöneres als an einem Sonntag, gemütlich mit der Familie oder Freunden, gemeinsam zu speisen, einen köstlichen Kaffee oder Tee zu trinken und bei leckerem Gebäck die Zeit zu verbringen.

Florentiner online und zu Hause genießen

Die Herstellung von Florentinern ist eine Kunst für sich. Handwerkliches Können und feinste Zutaten, wie Mandeln, Zucker und Schokolade, machen dieses Rezept zu etwas ganz Besonderem. Für die Fertigung der Florentiner haben wir mit erfahrenen Meistern des Konditor-Handwerks zusammengearbeitet, verschiedene Rezepte ausprobiert und uns dann für die besten Florentiner entschieden. Bei uns erwarten Sie Gebäck, Kuchen und Plätzchen der Extraklasse.

Die karamellisierten Florentiner Kekse schmecken das ganze Jahr über und sind eine einzigartige Gaumenfreude. Ihre besondere Zusammensetzung macht die Florentiner zu einer Köstlichkeit für spezielle Anlässe und daher auch zum idealen Mitbringsel. Verpackt sind die Florentiner Plätzchen in einer edlen schwarzen Schachtel. Ob Jung oder Alt, Florentiner-Rezepte schmecken einfach jedem Genießer. Die flachen Gebäckstücke mit knuspriger, nussiger Oberfläche sind nach Ankunft mindestens 14 Tage haltbar, falls sie bis dahin nicht schon vernascht sind.

Unbekannte Herkunft des Original-Rezeptes

Der Name der Florentiner lässt vermuten, dass sie aus der Stadt Florenz in Italien stammen. Jedoch verdanken die knusprigen Florentiner ihren Namen nicht ihren Erfindern, die in der Stadt Florenz gelebt oder dort das traditionelle Rezept erfunden haben. In Italien sind die leckeren Kekse sogar weitestgehend unbekannt und man wird sie in einem italienischen Café in Florenz eher vergeblich suchen. Manche behaupten, das traditionelle Rezept komme aus Frankreich. Andere wiederum sagen, es sei ein süddeutsches Rezept. Ein genauer Ursprung des Rezeptes ist bis heute tatsächlich nicht bekannt. Stattdessen ist das Gebäck aus Mandeln, Sahne, Butter und Schokolade vor allem in Deutschland als klassische Leckerei zu Weihnachten bekannt geworden.

Möchten Sie Florentiner selber backen, so werden bei der klassischen Zubereitung Butter, gehobelte Mandeln und Zucker Stück für Stück zu einer weichen Masse verarbeitet. Anschließend wird die Florentiner-Masse gleichmäßig zu runden Talern auf Backpapier ausgelegt und zu festen Keksen im Ofen gebacken. Anders als bei traditionellen Mürbeteig-Keksen wird beim Rezept von Florentinern kein Mehl verwendet. Vielmehr steht bei diesem Rezept das Karamellisieren des Zuckers im Vordergrund. Nach dem Backen werden die Florentiner vom Backpapier genommen und einseitig in Zartbitter-Kuvertüre getaucht. Es gibt viele Rezept-Variationen von Florentinern. Einige Feinschmecker backen die süße Masse zusammen mit kandierten Früchten, Honig, winterlichen Gewürzen oder weiteren Zutaten.