𝐀𝐑𝐎𝐌𝐀𝐓𝐈𝐒𝐂𝐇: Durch seinen kräftig-würzigen Geschmack und den bitter-scharfen Einklang ist Kreuzkümmel etwas ganz besonderes. Außerdem wird ihm eine verdauungsfördernde Wirkung nachgesagt.

𝐇𝐄𝐑𝐊𝐔𝐍𝐅𝐓: Schon im alten Ägypten wurde Kreuzkümmel als Gewürz und Heilpflanze eingesetzt. Heute wird das Gewürz vor allem im südlichen Mittelmeerraum, China, Indien und Indonesien angebaut.

𝐀𝐍𝐖𝐄𝐍𝐃𝐔𝐍𝐆: Kreuzkümmel darf in der indischen und orientalischen Küche nicht fehlen. So ist es zum Beispiel ein wichtiger Bestandteil von Currygerichten oder Garam Masala. Im europäischen Raum wird Cumin eher zum verfeinern von Gemüsepfannen oder Frikadellen verwendet.

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