AromaBackMalz - Gerstenmalzmehl Demeter 200g

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Produktbeschreibung & Produktdaten

AromaBackMalz - Gerstenmalzmehl Demeter 200g | LINDENMEYER

Unser Demeter AromaBackMalz ist ein reines Naturprodukt. Nach dem Mälzen wird das Gerstenmalz in speziellen Rösttrommeln in einem mehrstufigen Verfahren karamellisiert. Es bilden sich typische Karamellaromen und Karamellmalzfarben.

Beim Backen dunkler Gebäcke empfehlen wir die Zugabe von ca. 2% AromaBackmalz auf die eingesetzte Mehlmenge. Dies führt zu einer intensiveren Färbung und einer erhöhten Aroma- und Geschmacksausprägung.

Hinweise zur Handhabung und Lagerung
Trocken lagern und vor Wärme schützen.

Inhaltsstoffe
100% Gerstenmalz aus biologisch-dynamischem Anbau.
Enthält Gluten.

Nährwerte
Nährwerte bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 1459 kJ / 346 kcal
Fett: 3,08g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,75g
Kohlenhydrate: 59,7g
davon Zucker: 4,9g
Eiweiß: 10,7g
Ermittlung der Nährwerte durch: Analyse
Salz: <0,05g>
Broteinheiten: 5,4BE

Inverkehrbringer:Lindenmeyer GmbH & Co. KG-Sulmstraße 9–74189 Weinsberg  

Wir versenden ausschließlich per DHL!



Lindenmeyer Demeter Aromamalz 200g
Aufbewahrung und Verwendung
Lagerhinweise : Trocken lagern und vor Wärme schützen. - Verwendung: Beim Backen dunkler Gebäcke empfehlen wir die Zugabe von ca. 2% AromaBackmalz auf die eingesetzte Mehlmenge Dies führt zu einer intensiveren Färbung und einer erhöhten Aroma- und Geschmacksausprägung. -
Inhalt
0.2 l
Zutatenverzeichnis
Gerstenmalzmehl
Nährwertdeklaration
Nährwertangaben: pro 100 g- kJ: 1459- kcal: 346- Fett: 3,08 g- davon gesättigte Fettsäuren: 0,75 g- Kohlenhydrate: 59,7 g- davon Zucker: 4,9 g- Eiweiß: 10,7 g- Salz: kleiner 0,05 g
Gewicht
200 g
Lebensmittelunternehmen
Donath-Mühle, Dorfstraße 9, 86825 Bad Wörishofen-Stockheim, Deutschland
Verkehrsbezeichnung
Demeter Aromamalz
Hersteller
Lindenmeyer
Stückzahl
1
EAN
4102060320459
Aufbewahrung und Verwendung
Lagerhinweise : Trocken lagern und vor Wärme schützen. - Verwendung: Beim Backen dunkler Gebäcke empfehlen wir die Zugabe von ca. 2% AromaBackmalz auf die eingesetzte Mehlmenge Dies führt zu einer intensiveren Färbung und einer erhöhten Aroma- und Geschmacksausprägung. -
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Nährwertdeklaration
Nährwertangaben: pro 100 g- kJ: 1459- kcal: 346- Fett: 3,08 g- davon gesättigte Fettsäuren: 0,75 g- Kohlenhydrate: 59,7 g- davon Zucker: 4,9 g- Eiweiß: 10,7 g- Salz: kleiner 0,05 g
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