Allgemeines
Die feine Komposition aus Lupinen, Roggen und Zichorien macht diesen Kaffeeersatz zu einem einzigartigen und ausgewogenen Genuss. Bei der Wahl unserer Zutaten legen wir Wert auf höchste Qualität. Lupinen, Roggen und Zichorien werden so in Europa angebaut. Den besonderen Koffein-Kick bekommt der Lupinenkaffee durch Guarana und die dezente Süße verleiht ihm Maissirup.
Besonderheiten
Koffeingehalt: 10 mg pro 100 ml Lupinenkaffee mit Guarana.
Aufgrund des besonderen Herstellungsverfahrens ist der Instant Kaffee glutenfrei. Zunächst werden die einzelnen Zutaten teilweise gemälzt, geröstet, grob vermahlen und vermischt. Anschließend werden die gerösteten und zerkleinerten Zutaten aufgebrüht, wodurch ein starker Kaffeeextrakt entsteht. Das Pulver inklusive der für die Unverträglichkeit verantwortlichen Klebereiweiße Prolamine und Gluteline (die zusammen das Gluten bilden), sind nicht wasserlöslich und bleiben im Filter zurück. Schon jetzt ist der Lupinenkaffee also glutenfrei. Im nächsten Verarbeitungsschritt wird der noch flüssige Extrakt instantisiert, das heißt durch Sprühtrocknung in die feine Pulverform gebracht, welche abgefüllt wird. Um sicher zu stellen, dass kein Gluten und auch keine Glutenrückstände in den Instant-Produkten enthalten sind, führt Naturata regelmäßig Analysen durch – der Glutengehalt befindet sich stets unter der Nachweisgrenze.
Verwendung
Den Naturata Lupinenkaffee Guarana können Sie nicht nur als Heißgetränk oder Eiskaffee genießen. Er verleiht auch Desserts und zahlreichen anderen Gerichten eine raffinierte Note.
Naturata Lupinenkaffee Guarana Instant Dose 150 g
Der Lupinenkaffee von Naturata ist ohne Koffein und somit für Jeden bestens geeignet, der auf Koffein verzichten muss oder möchte. Der Lupinenkaffee hat ein vollmundiges Aroma. Beim Übergießen mit heißem Wasser entsteht ein feiner Cremeschaum. Durch ein besonderes Röst- und Herstellungsverfahren enthält der Kaffee kein Gluten. Der Zusatz von Guarana verleiht dem Kaffee eine herrlich dezente Süße.
Der Bio Lupinenkaffee ist vegan, koffeinfrei, glutenfrei, ohne Zusatz- und Hilfsstoffe.
Bitte stets gut vor Wärme schützen und trocken lagern.
Inhaltsstoffe:
Maissirup getrocknet, Lupinen 25%, Roggen, Zichorien, Guarana 5%.
DE-ÖKO-006 A · B · CERT
