East

Diese Ausgabe wurde für den US-Markt angepasst. East ist ein Muss für alle, die sich vegan oder vegetarisch ernähren oder einfach nur mehr leckere fleischlose Gerichte essen möchten.Meera Sodhas atemberaubende neue Sammlung enthält brandneue Rezepte aus einer breiten Palette asiatischer Küchen. Dieses Kochbuch ist eine Zusammenarbeit zwischen Sodha und den ost- und südostasiatischen Hausköchen und Gourmetköchen, die sie auf ihrem Weg inspiriert haben. Es gibt Nudeln, Currys, Reisgerichte, Tofu, Salate, Beilagen und Süßigkeiten, die alle einfach zuzubereiten sind und vor aufregenden Aromen nur so strotzen. East führt Sie von Indien über China, Thailand und Vietnam nach Indonesien, Singapur und Japan und zeigt Ihnen, wie man ein Wurzelgemüse-Laksa und ein Mangold-Kartoffel-Kokos-Curry zubereitet, wie man Kimchi-Pfannkuchen, köstlichen milchfreien schwarzen Dal und Chili-Tofu herstellt. Als Snacks gibt es Süßkartoffel-Momos und unerwartete Desserts wie gesalzene Miso-Brownies und vietnamesisches Kaffee-Eis im Handumdrehen.