Der Rondeur Appassimento Pays d'Oc IGP von La Grange ist eine aufregende und verführerische Cuvée aus Grenache, Syrah und Mouvedre. Die französische Rotwein-Cuvée ist beinahe geheimnisvoll. Die Nase umkreisen Aromen von dunklen Früchten, Schwarzen Johannisbeeren und duftenden Rosinen. Dezent gesellen sich wohltuende Kräuter, wie Rosmarin und Thymian dazu. In der Tiefe verbergen sich Pfeffernoten, Vanille, eine Spur Tabak und Kakao. Diese Komponenten stehen für einen raffinierten Barriqueausbau. Der Gaumen wird spielerisch beeindruckt. Dafür sorgt eine dezente Süße, diese wird ummantelt von Himbeeren und Brombeeren. Der Abgang verspricht eine leicht würzige Note und ist dabei sehr komplex.