Canitne di Ora Amicale Rotwein Rosso Veneto IGT 0,75l

Canitne di Ora Amicale Rotwein Rosso Veneto IGT 0,75l

Produktnummer: 0642021907

Amicale Rosso Veneto IGT ist ein ungemein spannender Rotwein aus der Region Venezien (Nordost-Italien). Zur Bereitung greift man auf ganz besondere Verfahren zurück: Ein Teil der Trauben wird nicht sofort gekeltert, sondern einige Wochen zum Trocknen zurückgelegt. Die Trauben rosinieren dabei leicht. Die übrigen Trauben verbleiben so lang wie möglich am Rebstock und erreichen so eine leichte Überreife. Trocknung und Überreife bewirken eine Verdunstung des Wassers in den Traubenbeeren und eine Konzentration der übrigen Inhaltsstoffe und Aromen. Die Komplexität des fertigen Weines erhöht sich nochmals durch den Ausbau einer Teilpartie in Eichenfässern. Am Ende entscheidet der Winemaker Daniele Ress, in welchen Anteilen die Teilcuvées zu einem harmonischen Ganzen zusammengefügt werden.

Produktdetails:

• Herkunftsland: Italien/Apulien
• Alkoholgehalt: 14 %

Der Amicale Veneto IGT 14% Vol. 0,75L von Schenk Italia Spa ist ein Rotwein aus der Region Venetien in Italien. Er wird aus regionaltypischen Trauben hergestellt und zeichnet sich durch eine tiefrote Farbe und ein ausgewogenes Bouquet aus. Der Wein hat einen Alkoholgehalt von 14% Vol. und wird in einer 0,75-Liter-Flasche abgefüllt. Die Produktion erfolgt unter Berücksichtigung traditioneller Weinbau- und Herstellungsverfahren, wodurch die typischen Aromen der Rebsorten erhalten bleiben.

Schenk Italia Spa ist ein italienisches Unternehmen mit Sitz in Verona, das seit mehreren Jahrzehnten in der Weinproduktion tätig ist. Der Hersteller kombiniert traditionelle Methoden mit moderner Technik, um Weine verschiedener Herkunftsgebiete Italiens herzustellen. Dabei legt das Unternehmen Wert auf Qualität in allen Produktionsstufen, von der Traubenernte über die Verarbeitung bis zur Abfüllung. Die Weine werden sowohl national als auch international vertrieben.

Amicale Rosso Veneto IGT

Amicale ist eine Cuvée aus den besten Rebsorten des Veneto - selektiert vom Kellermeister Daniele Ress. Nach der Lese wird ein Teil der Trauben mehrere Monate lang getrocknet. Bei diesem Vorgang verlieren die Trauben Flüssigkeit, sodass die Aromen nach frischen Himbeeren und dunklen Kirschen besonders eindrucksvoll zur Geltung kommen. Durch den aufwändigen Ausbau in Eichenholzfässern wird der Wein rund und vollmundig und gewinnt angenehme Noten von süßen Gewürzen und Schokolade. Amicale ist ein ungemein komplexer und reichhaltiger Rotwein für Genießer.

Kurzbeschreibung

delikates Bukett, weinig, gehaltvoll, reife rote Früchte

Empfehlung

Zu gegrilltem Fleisch, feinen Pastagerichten und Käse.

Amicale Rosso Veneto IGT (0,75 l)

Um das herrliche Aroma diese Weines zu erreichen, werden die besten Trauben zum Trocknen gelagert. In diesem Verfahren wird den Trauben schonend das Wasser entzogen. Zurück bleiben nur die wertvollen Aromastoffe, die sich in diesem Prozess verstärken. Diese so gekelterten Trauben, die fast schon an Rosinen erinnern, tragen so zu einem besonders aromatischen weichen Wein bei. Rubinrot und besonders vollmundig überzeugt er die Liebhaber itatlienischer Weine. Amicone Rosso hat ein fruchtiges Aroma von Himbeeren, Kirschen mit Nuancen von Schokolade und Gewürzen. Er passt hervorragaend zu gegrilltem und allerlei Pastagerichten mit Parmesan. Oder einfach nur so mit guten Freunden. Servieren sie deisen Wein mit einer Temperatur von 16° - 18°C