Ingwer (gemahlen)

Die Würze steckt in den Wurzeln der Ingwerpflanze, die zur Familie der Gewürzlilien gehört. Ingwer schmeckt zitronig-scharf. Als Backgewürz wird die Wurzel getrocknet, gebleicht, geschält und gemahlen.

Verwendung:

Frischer Ingwer wird gern in der asiatischen Küche verwendet und passt zu vielen Gerichten. Die ganze getrocknete Wurzel kann gemahlen beispielsweise in Curry-Gerichten, Plätzchen, Tees oder Süßspeisen eingesetzt werden.

Herkunft:

Nigeria

Lagerung:

Ingwer sollte kühl, trocken und idealerweise luftdicht gelagert werden, um sein intensives Aroma besonders lange zu behalten.

Inhalt:

50g im praktischen Nachfüllbeutel