Irish Stout Cask Matured Blended Irish Whiskey

 

West Cork hat sich mit der Brauerei Blacks in Kinsale zusammengetan für diese malzig-hopfige Kollaboration. Der leichte Irish Whiskey reifte zuerst ganz klassisch in intensiven First Fill Bourbon Barrels. Das sorgt hier für cremige Vanillenoten, ein sahniges Mundgefühl und frische Obstnoten. Doch das Highlight ist das Finish in den Bierfässern der Black's Brauerei. Das Stout Bier von Black's ist hopfenlastig und leicht und hat trotzdem typische Stout-Röstnoten wie Zartbitterschokolade und Kaffee. All das geben die Fässer auch an den Whiskey ab. Sie geben dem vanilleleichten Whiskey dunklere Noten. Wie wir es von den West Cork Flaschen gewohnt sind, ist der untere Teil des Etiketts der ikonischen Westküste der grünen Insel nachempfunden. Dieser Whisky ist nicht nur etwas für Bierliebhaber, sondern auch ein schöner Alltags-Dram, der spannende Schoko- und Malznoten liefert, ohne übermäßig kompliziert zu sein. Der richtige Tropfen, um auf der Terrasse dem Sonnenuntergang zuzuprosten.

Bei WCD produzieren acht Pot Stills und zwei Column Stills fast 4,5 Millionen Liter Alkohol (LPA). Weitere drei Stills sind dem Gin gewidmet. Fünf Abfülllinien sind 24 Stunden am Tag und sechs Tage die Woche in Betrieb. Jede Stunde werden vor Ort 2.000 Flaschen verarbeitet. In sieben Lagerhäuser, die sich alle vor Ort in der Brennerei in Skibbereen befinden, lagern bei Bedarf bis zu 55.000 Fässer!

West Corks Ziel ist es, bezahlbaren Irish Whisky herzustellen. Gleichzeitig soll die Region und Irland  unterstützt und die irische Whiskey-Tradition aufrecht erhalten werden. Wer West Cork kennenlernen möchte, dem können wir die West Cork Small Batch Abfüllungen ans Herz legen. Hier können Sie eine Reihe unterschiedlicher Fass-Finishes kosten, zu niedrigen Preisen. 

 

Der West Cork Blended Irish Whiskey Stout Cask Finish ist eine wahrlich besondere Kreation aus dem Herzen Irlands. Dieser Whiskey wird sorgfältig aus feinsten irischen Getreidesorten und Malz destilliert und anschließend in ehemaligen Stout-Bierfässern gereift. Diese spezielle Nachreifung verleiht ihm einen einzigartigen Charakter und eine unverwechselbare Geschmacksnote. Mit einem Alkoholgehalt von 40% Vol. und einer Flaschengröße von 700 ml ist dieser Whiskey ein Highlight für Kenner und Genießer.

Im Glas präsentiert sich der West Cork Stout Cask Finish in einem warmen, goldenen Farbton. Die Nase wird von süßen Malznoten und feinen Hopfenaromen umschmeichelt, die an frisch gebrautes Stout-Bier erinnern. Am Gaumen entfaltet sich ein harmonisches Zusammenspiel von Karamell, Vanille und Schokoladenanklängen, begleitet von einem Hauch von gerösteten Nüssen und Kaffee. Der Abgang ist angenehm weich und langanhaltend, mit einer subtilen Bitterkeit, die die Stout-Fasslagerung perfekt widerspiegelt.

Dieser Whiskey eignet sich hervorragend für den puren Genuss oder in Kombination mit einer Vielzahl von Cocktails. Seine ausgewogene Komplexität macht ihn zur idealen Wahl für besondere Anlässe oder gemütliche Abende mit Freunden. Egal ob als Geschenk oder für den eigenen Genuss – der West Cork Blended Irish Whiskey Stout Cask Finish ist ein wahrer Genuss.

• 700 ml Flasche mit 40% Vol. Alkoholgehalt
• Besondere Nachreifung in ehemaligen Stout-Bierfässern
• Komplexe Aromen von Malz, Karamell, Vanille und Schokolade
• Ideal für puren Genuss oder als Basis für Cocktails
• Perfekt für besondere Anlässe und als Geschenk

Das Land Cork liegt an der südlichen Küste von Irland. Dort befindet sich auch der kleine Ort Skibbereen mit dem Fluss Ilen.
Im Jahr 2007 haben sich drei gute Freunde zusammengeschlossen und bauten die West Cork Distillery auf - eine kleine unabhängige Whiskeybrennerei.

Wie üblich bei anderen West Cork Abfüllungen, ist auch dieser Whiskey dreimal destilliert.
Um eine bessere Wirkung zwischen dem Kupfer, der Pot Stills und natürlich dem aufsteigenden Dampf zu schaffen, werden die Brennblasen von West Cork nur halb angefüllt.

Der West Cork STOUT CASK FINISH Irish Blended Whiskey reift in First-Fill-Bourbonfässern und bekommt ein ganz besonderes Finish in sogenannten Black’s Stout Beer Casks.
Diese Bierfässer stammen von der Brauerei Black’s in Kinsale und verleihen dem Whiskey einen außergewöhnlichen Geschmack, sowie herausragende Aromen.

Farbe: Gold.
Nase: Würzig, malzig, Früchte, Obst, Grapefruit, Vanille, Schokolade, Eichenholz.
Geschmack: Vanille, Birnen, Blumen, Hopfen, Schokolade.
Abgang: Lang anhaltend, Schokoladennoten, Gewürze, Kaffee.

Vertrieb/Importeur: West Cork Distillers, 16 Castletownsend Rd, Carrigfadda, Co. Cork, Irland
Marke: West Cork
Alkoholgehalt: 40,0% vol.

- Abfüller: West Cork
- Destillerie: West Cork
- Alkoholgehalt: 40 % vol.
- Inhalt Menge: 0,7 L
- Sorte: Blended Malt Whisky
- Fasstyp: First Fill Bourbon Casks, Finish in „Black’s of Kinsale“ Irish
- Abfüllung: Non chill-filtered
- Farbststoff: natural colour
- Herkunft: Irland

• Abfüller:West Cork | Destillerie: West Cork
• Blended Malt Whisky - Non chill-filtered - natural colour
• Herkunft: Irland / Region:
• Alkoholgehalt: 40 % vol.

Der West Cork Irish Stout Cask Matured ist ein Blend aus 75% Getreide- und 25% Malzwhiskey, der zunächst in erstbefüllten Bourbonfässern reift und anschließend in Fässern, die zuvor Blacks of Kinsale Stout beinhalteten, sein Finish erhält. Mit einem Alkoholgehalt von 40,0% Vol. bietet dieser Whiskey ein reichhaltiges Aromaprofil mit Noten von dunkler Schokolade, Rosinen und knackigen Nüssen sowie Geschmacksnoten von dunkler Schokolade, Kaffee und Vanille.