Tschida Angerhof Spätlese 2025 8,5% Vol. 0,75l

Der Tschida Angerhof Spätlese 2025 ist ein fruchtbetonter österreichischer Weißwein vom Weingut Angerhof Tschida und vereint die Rebsorten Chardonnay, Grüner Veltliner und Welschriesling zu einer harmonischen Cuvée. Als Spätlese entsteht der Wein aus Trauben mit höherer Reife und verbindet dadurch eine ausgeprägte Frucht mit einer animierenden Säurestruktur. Der niedrige Alkoholgehalt von lediglich 8,5 % unterstützt den leichten und zugänglichen Charakter des Weins. Das Weingut Angerhof Tschida ist im burgenländischen Illmitz am Neusiedler See beheimatet, einer Region, die insbesondere für hochwertige Prädikatsweine bekannt ist. Die unterschiedlichen Eigenschaften der drei Rebsorten ergänzen sich in dieser Spätlese zu einem vielseitigen Weißwein, der sowohl solo als auch als Speisenbegleiter eingesetzt werden kann.


Bei der Vinifizierung des Tschida Angerhof Spätlese 2025 steht die Erhaltung des rebsortentypischen und frischen Charakters im Vordergrund. Die Cuvée wird vollständig im Edelstahltank vergoren und anschließend dort gelagert, wodurch auf einen Ausbau im Holzfass verzichtet wird. Diese geradlinige Ausbauweise stellt die natürliche Frucht, Frische und Struktur des Weins in den Mittelpunkt. In der 0,75 l Flasche bietet die Spätlese damit eine interessante Kombination aus burgenländischer Herkunft, drei klassischen Weißweinrebsorten und moderaten 8,5 % Alkohol. Durch ihre ausgewogene Stilistik eignet sie sich sowohl für besondere Menüs als auch für unkomplizierte Genussmomente und ist insbesondere für Liebhaber fruchtiger österreichischer Prädikatsweine eine interessante Wahl.

Im Glas präsentiert sich der Tschida Angerhof Spätlese 2025 in einem hellen Gelbton. In der Nase zeigen sich saftige Kernobstnoten und reife Birne, begleitet von exotischen Anklängen an Maracuja und Ananas. Am Gaumen wirkt die Spätlese lebhaft und vielschichtig, wobei salzige Frische, eine feine Würze und eine pikante Säure einen spannenden Gegenpol zur ausgeprägten Fruchtigkeit bilden. Der Abgang ist fruchtbetont, frisch und von einem harmonischen Säurebogen geprägt.

Der Tschida Angerhof Spätlese 2025 harmoniert besonders gut mit Pasteten sowie asiatischen Gerichten mit pikanten, süß-sauren Saucen, da seine Frucht und Säure einen passenden Kontrast zu intensiveren Würzungen bilden. Ebenso eignet er sich zu würzigem Käse, herzhaften Aufläufen und pikanten Strudelvariationen. Auch zu süßen Strudeln und Knödelgerichten lässt sich die Spätlese vielseitig kombinieren. Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei 10–12 °C.

Das Weingut der Familie Tschida gibt es seit dem Jahr 1982. Seit 1993 wird Hauptberuflich Wein produziert. Heute umfasst das Weingut 40 Hektar Rebfläche. 70% der Fläche wird für den Anbau von weißen Rebsorten verwendet. Die daraus gewonnenen Weine werden zum Großteil zu Süßweinen verarbeitet.

Helles Goldgelb im Glas. In der Nase etwas exotisch und süß, nach Apfelmus, reifer Ananas und Orangenzesten. Am Gaumen sehr harmonisch und gut ausbalanciert. Im Abgang lang anhaltend, trinkanimieren.

Rebsorten: 30% Traminer, 30% Welschriesling, 30% Chardonnay, 10% Sauvignon Blanc.
Ausbau: Stahltank.
Säure: 5,4 g/l.
Restzucker: 94 g/l.
Trinktemperatur: 10-12°C.

Der Süßwein passt sehr gut zu Pasteten, Gänseleber, Kaiserschmarrn und asiatischen Gerichten.

Vertrieb/Importeur: Hans und Lisa Tschida, 7142 Illmitz, Angergasse 5, Burgenland, Österreich
Marke: Tschida
Alkoholgehalt: 8,5% vol.
Allergene:
O (= Schwefeldioxid und Sulphite)