Compass Box Spice Tree Blended Malt 46% 0,7 ltr.

Bei Compass Box "Spice Tree" ist ein vatted Highland Malt voller Gewürzaromen. Die Whiskys für den Spice Tree kommen nur aus Destillerien der nördlichen Highlands, hauptsächlich aus dem Ort Brora. Die erste Reifung findet in einem Mix aus first-fill und refill-Fässern aus amerikanischer Eiche statt. Bei der zweiten Reifung kommen stark getoastete Fassenden aus französischer Eiche zum Einsatz und so entsteht durch die starke Röstung ein ausgeprägtes Geschmacksprofil. Die zweite Reifung dauert zwei Jahre.

Alle Abfüllungen von Compass Box sind nicht kühlgefiltert und ohne Farbstoffe.

Farbe: Gold.
Nase: Nelken, Zimt, Muskat.
Geschmack: Reich, intensiv, würzig, süß, Eiche, Vanille.
Abgang: Lang anhaltend.

Vertrieb/Importeur: Compass Box Whisky, Chiswick Studios, 9 Power Road, London W4 5PY, Großbritannien
Marke: Compass Box
Alkoholgehalt: 46,0% vol.

Compass Box Spice Tree: Ein Hauch von Gewürzen und Eleganz

Compass Box Spice Tree ist eine einzigartige Kreation, die die warmen und würzigen Aromen von Scotch Whisky auf raffinierte Weise einfängt. Diese Abfüllung ist eine Hommage an die Vielfalt der Gewürze und bietet ein Geschmackserlebnis von bemerkenswerter Tiefe und Komplexität.

Geschmacksprofil

Der Compass Box Spice Tree präsentiert ein reichhaltiges und vielschichtiges Geschmacksprofil, das die charakteristischen Aromen und Nuancen von Gewürzen perfekt einfängt. Aromen von Zimt, Nelken, Muskatnuss und einem Hauch von Ingwer verschmelzen zu einem harmonischen und dennoch lebendigen Geschmackserlebnis.

Aromen und Duft

Beim Nosing entfaltet Compass Box Spice Tree ein verführerisches Bouquet von warmen Gewürzen, süßer Vanille, getrockneten Früchten und einem Hauch von Orangenschale. Nuancen von süßem Honig, gerösteten Nüssen und einer subtilen Eichenholznote vervollständigen das Aroma und bieten eine olfaktorische Symphonie der Sinne.

Fazit

Compass Box Spice Tree ist eine elegante und raffinierte Abfüllung, die die Vielfalt der Gewürze in ihrer reinsten Form einfängt. Mit seinem reichhaltigen Geschmacksprofil und seiner bemerkenswerten Komplexität ist diese Abfüllung ein wahrer Genuss für alle, die die warmen und würzigen Aromen von Scotch Whisky zu schätzen wissen. Der Compass Box Spice Tree ist eine Einladung zu einer sensorischen Reise durch die Welt der Gewürze und ein unvergessliches Erlebnis für alle, die die Kunst der Whiskyherstellung in ihrer schönsten Form erleben möchten.

Fakten:
Farbe: dunkles Gold
Herkunftsland: Schottland
Hersteller: Compass Box
Abfüller: Eigentümer-Abfüllung
Produktkategorie: Whisky
Typ: Blend
Füllmenge: 700ml
Alkoholgehalt: 46 % Vol.
Farbstoff: ohne Farbstoff
Kühlfiltrierung: nicht kühlgefilitert

Inverkehrbringer: Compass Box Whisky Co., 24 Great King Street, EH3 6QN Edinburgh, GB

Französischer Eichenreichtum. Der Reichtum kommt von der Verarbeitung eines Großteils des Whiskys in maßgeschneiderten neuen französischen Eichenfässern, die tiefe, würzige Aromen verleihen.

Die Suche führte sie in den Vogesenwald in Frankreich und zu einer Mühle, in der aus langsam wachsender, 195 Jahre alter französischer Traubeneiche Dauben für die Weinkellerei hergestellt werden. Sie trocknen die Eiche mindestens zwei Jahre lang im Freien an der Luft, um sie zu würzen, und entwickeln die Aromen im Holz, bevor sie es rösten. Dadurch entstehen noch reichhaltigere, süßere und komplexere Aromen.

Dann wurde diese französische Eiche zuerst als innere Daubeinsätze in den Fässern verwendet, um einen Teil der Highland Malt Whiskys für eine Zeit der sekundären Reifung zu reifen, was den Whiskys einen reichen, tiefen Gewürzcharakter verleiht - und damit THE SPICE TREE. Kurz nachdem sie ihn veröffentlicht hatten, entschied die Scotch Whisky Association jedoch, dass es illegal sei, da es keine traditionelle Technik sei und dass nur traditionelle Techniken verwendet werden dürfen, um es Scotch Whisky zu nennen.

Große, süße Aromen von Nelke, Ingwer, Zimt, Muskatnuss und Vanille. Der Gaumen ist voll, rund und süß, mit Gewürzen und Vanille, die die Kernfiguren der Brennerei ergänzen und einen langen Abgang hinterlassen.

Hergestellt aus Highland Single Malt Whiskys aus den Dörfern Brora (Fruchtigkeit), Carron (Fleischigkeit) und Alness (Parfüm).

Abgefüllt bei 46%. Nicht kaltgefiltert. Natürliche Farbe.

Eine neue Methode, um einen superschweren Toast auf die Fassköpfe zu bekommen, die ein Geschmacksprofil verleiht, das den flachen Dauben ähnelt, die für den ursprünglichen SPICE TREE verwendet wurden. Seit dem Neustart des Whiskys im Jahr 2009 verwenden sie jetzt Eiche aus derselben Mühle in Frankreich mit drei verschiedenen Röststufen auf den Fassköpfen, sodass sie die resultierenden Whiskys mischen können, um zusätzliche Komplexitätsschichten zu erzeugen. Diese sekundäre Reifung dauert bis zu zwei Jahre. Das Ergebnis ist ein intensiv aromatisierter Malt Whisky mit einer Komplexität, die sich aufgrund der Art und Qualität der von uns verwendeten französischen Eiche um gewürzähnliche Merkmale wie Kardamom, Nelke, Ingwer und Kakaonoten dreht.

Aufgrund seines reichen, kräftigen Aromen eignet es sich am besten für einen Schluck nach dem Abendessen, als Beilage zu bestimmten Käsesorten und ist ideal für Cocktails.

Gereift in amerikanischen Eichenfässern mit Fassdeckeln aus französischer Eiche überrascht dieser Blended Malt mit seinern besonders komplexen Noten, ohne dabei an Leichtigkeit zu verlieren. Der Spice Tree der selbsternannten schottischen Whiskymaker kommt in 46,0% Volumen in natürlichen Farben und ohne Kühlfiltrierung daher.