Samos Vin Doux 2023 Samos | Griechenland | 15% vol | 0,75 l

Der Vin Doux Moscato ist eine Spezialität der griechischen Insel Samos. 98 % der Rebflächen der Insel sind mit der Rebsorte für diesen Wein bepflanzt. Der Nase zeigt dieser UWC Samos Dessertwein allerlei Zwetschgen, Sternfrüchte, Ananas, Papayas und Schwarzkirschen.

Der Samos Vin Doux Moscato offenbart uns auf der Zunge einen unglaublich fruchtigen Geschmack, was nicht zuletzt auf sein restsüßes Geschmacksprofil zurückzuführen ist. Druckvoll und komplex präsentiert sich dieser dichte Dessertwein am Gaumen.

Vinifikation des UWC Samos Samos Vin Doux Moscato

Dieser Wein legt das Augenmerk klar auf eine Rebsorte, und zwar auf den Gelben Muskateller. Für diesen wunderbar kraftvollen sortenreinen Wein von UWC Samos wurde nur bestes Lesegut eingebracht. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden Sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im bei kontrollierten Temperaturen. 

Speiseempfehlung zum UWC Samos Samos Vin Doux Moscato

Erleben Sie diesen Dessertwein aus Griechenland idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als begleitenden Wein zu Mandelmilch-Gelee mit Litschis, Pfirsich-Maracuja-Dessert oder Joghurt-Mousse mit Mohn.

Hersteller: EOS Samos
Geschmack: süß
Land: Griechenland
Aroma: Steinobst, Tropische Frucht, karamellisiert

Feines Gold in der Farbe. In der Nase ausdrucksvoll und harmonisch mit floralen Noten und Andeutungen von Honig. Am Gaumen weich und süßlich mit fein eingebundener Säure. Die Reben stehen auf hügeligen, wenig ertragreichen Böden auf der Insel Samos. Bei der Lese werden nur reife und angenehme Trauben gelesen. Sanfte Pressung. Während der Gärung wird dem fermentierenden Most Ethylalkohol zugeführt, um die Gärung zu stoppen und die natürliche Süße zu erhalten. Die Klärung von Trubstoffen erfolgt durch eine Zentrifuge und Kühlung. Es folgt eine abschließende Reifung in Edelstahltanks. Die UWC Samos ist eine Kooperative, die 1934 zum Schutz der Interessen der Produzenten auf Samos gegründet wurde. Ihre Mitglieder produzieren heute Weine auf rund 16.000 ha, die in die ganze Welt exportiert werden. Diese Organisationsstruktur hat es den Weinbauern ermöglicht, durch Bündelung der Ressourcen konsequent auf Qualität zu setzen und die dazu erforderlichen Investitionen in Weinberge, Kelleranlagen und Vertrieb zu setzen. Allergene:enthält Sulfite