Laktosefreie Milch (3,5 % Fett) 1 L – Sobbeke

Söbbeke Haltbare Weidemilch laktosefrei 3,5% Fett 1l

Nährwertangaben: pro 100 ml
kJ: 264
kcal: 63
Fett: 3,5 g
davon gesättigte Fettsäuren: 2,4 g
Kohlenhydrate: 4,7 g
davon Zucker: 4,7 g
Eiweiß: 3,2 g
Salz: 0,12 g

Inhaltsstoffe: Enthält: Milch. Spuren möglich: Milch. Nicht in Produktion: Cashewnuss, Dinkel, Fructose, Sonst_Gluten, Gerste, Glutamat, Hafer, Haselnuss, Hefe, Mandeln, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Roggen, Walnuss, Weizen, Erdnuss, Gluten, Lupine, Nuss, Sellerie, Senf, Sesam, Soja.
Füllmenge: 1

Siegel: DE-ÖKO-003
Ursprung: EU Landwirtschaft. Deutschland. Diverse Länder
Zusatzangaben: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Hinweise: Die laktosefreie Milch von Söbbeke ist zur Ernährung bei Laktoseintoleranz geeignet. Zur Herstellung wird die Milch mit einem Enzym versetzt. Dieses Enzym baut die Laktose innerhalb von 24 Stunden ab, in dem es die Laktose in ihre Bausteine Glukose und Galaktose aufspaltet. Hierdurch schmeckt die Milch leicht süß und eignet sich nicht nur als Trinkmilch sondern auch hervorragend als Kaffeemilch und für die Herstellung von Milchschaum. Die leichte Färbung unserer laktosefreien Milch ist auf die so genanntlard Reaktion zurückzuführen. Zu dieser Reaktion kommt es durch die Erhitzung der Milch, es handelt sich hier um eine Reaktion des Eiweißes. Da wir die Laktose in der Milch mit einem Enzym abbauen, spaltet sich diese in Glukose und Galactose auf, wodurch diese Milch leicht süß schmeckt und die leicht rosa Farbe erhält.
Geschmack: rein, arteigen
Geruch: rein, arteigen
Konsistenz: flüssig, homogen

Rechtlicher Hinweis: Laktosegehalt kleiner 0,1 g/100 g entspricht kleiner 0,1%
Hersteller: Molkerei Söbbeke GmbH, Amelandsbrückenweg 131, D-48599 Gronau-Epe, www. soebbeke. de
Verantwortlicher: