Grüner Tee - Vietnam Suoi Bu 200g

Dieser Grüntee wird ausschließlich aus den wilden Blättern der Ur-Teepflanze hergestellt. Die Bergstämme der H'mong und Dao, in der Provinz Yen Bai in Nordvietnam ernten die wilden Bäume in den Regenwäldern und transportieren die Blätter zu unserer Manufaktur die in einem Dorf liegt und über Strom aus einem öffentlichen Netzt verfügt. In vielen der Bergdörfer gibt es noch keinen elektrischen Strom.

In der Manufaktur werden die Blätter sterilisiert um die Enzyme im Teeblatt zu deaktiveren. Das verhindert die Verfärbung des Blattes beim Rollen. Nach dem Rollen, bei dem die Blattzellen aufgebrochen werden, wird der Tee dann noch getrocknet.

Es war das erste Fairtrade Projekt in Vietnam und hat einen erheblichen Einfluss auf die Entwicklung der Dörfer gehabt, Schulen, Kindergärten und befestigte Wege waren weitestgehend unbekannt. Mittlerweile sind sie Standard in fast allen Dörfern, die an unsere Manufaktur liefern.

Hinweise zur Handhabung und Lagerung
Trocken und lichtgeschützt lagern.

Grüntee von wild gesammelten Teeblättern. Kräftiger Tee mit extrem hohen Polyphenol-Gehalt.

Bio
DE-ÖKO-001

Herkunft
Vietnam (VN)

Hinweise
Die Teekanne vor Gebrauch heiß ausspülen. Je Tasse 1/2 bis 1 Teel. Grüntee in einen Filterbeutel geben und mit 80°C heißem Wasser überbrühen.
3 Min. ziehen lassen.

Lieferumfang
Beutel 200g

CHA Dô Teehandel Ökonomie Vietnam Grüntee Suoi Bu W O 200g. H'mong und Dao Stämme sammeln die Blätter von wildwachsenden Teebäumen in den Regenwälder. In kleinen Manufakturen werde die zu Grüntee verarbeitet