Grüner Veltliner Weingut Pleil 2025 Weinviertel | Österreich | 12% vol | 0,75 l

Geprägt durch seine einzigartige Lage im Voralpenland ist Niederösterreich im Winter ein beliebtes Reiseziel, auch für Skitourismus. Das gleichzeitig größte Weinbaugebiet Österreichs beheimatet acht separate Weinanbauregionen in sich. Diese erstrecken sich von der Wachau im Westen bis zum Carnuntum im Osten. Grob eingeteilt befinden sich drei Klimaräume in Niederösterreich: nördlich
gelegen das Weinviertel, westlich von Wien der Donauraum mit seinen Nebentälern und südöstlich gelegen das panonische Klima.
Die autochthone Rebsorte Niederösterreichs, der Grüne Veltliner, entstand als eine natürliche Kreuzung aus der Traminer Rebe und der unbekannteren Sorte St. Georgen. Charakterisierend für die Weine aus der wichtigsten Weißweinsorte Österreichs sind seine leicht grüne Färbung und die typischen Aromen von Pfeffer und Tabak. In verschiedensten Variationen und Ausbauformen erhältlich gelten die Weine als vielfältig kombinierbar.
Charakteristik dieses Weines: Strahlendes, klares Strohgelb mit grünen Reflexen. Sortentypisch pfeffriger Duft, Grapefruit und Apfel im Bukett, volle Frucht rassige Säure am Gaumen. Harmonisches, fruchtbetontes Finale.

Speisenempfehlung:
Dieser Veltliner harmoniert gut mit hellem Fleisch, wie Huhn oder Kalb und ist beispielsweise ein toller Begleiter zum klassischen Tafelspitz.

Frische, jugendliche Aromen in der Nase, im Gaumen mit ausgeprägtem, pfeffrigem Veltlinercharakter, sehr erfrischend mit schöner Würze und langem Abgang. Die Weingärten werden nach den Richtlinien der 'kontrollierten integrierten Produktion' bewirtschaftet. Nach der Ernte erfolgt eine kontrollierte Gärung, gefolgt von einem kurzen Ausbau im Stahltank. Der Wein wird jung und frisch auf Flaschen gefüllt. Die Familie Pleil betreibt seit Generationen Weinbau. Zur Zeit bewirtschaft Pleil rund 22 ha Weingartenfläche nach den Richtlinien der 'kontrollierten integrierten Produktion'. Während sich der Senior, Josef Pleil, als Präsident des österreichischen Weinbaus um alle Belange der nationalen Weinwirtschaft bemüht, sorgt der Junior, Christian Pleil, für beste Qualität im Weingut. Um diesen Anforderungen auch gerecht zu werden, hat er nach der Matura in der HBLA Klosterneuburg internationale Weinwirtschaft im Rahmen von Praxisaufenthalten kennen gelernt. So praktizierte er in Deutschland/Franken, Kalifornien, Südafrika, und in Australien und bringt seine Erfahrungen sehr erfolgreich im Weingut ein. Allergene:enthält Sulfite