Gelapekt

- ist ein fein zerstäubtes, mit Säure vermischtes Apfelpektin. In der Natur hat Pektin die Aufgabe, die Zellverbände der Früchte und Pflanzen zusammenzuhalten. Innerhalb der Fruchtzellen kann
  es durch sein Quellvermögen den Wasserhaushalt der Früchte regulieren.

- ist also kein chemisches Erzeugnis, sondern ein reines Naturprodukt, das in allen Früchten mehr oder weniger vorhanden ist.

- ist entsprechend des Geliervermögens des eingesetzten Pektins so zusammengesetzt, dass selbst Konfitüren aus 'schwierigen' Früchten mit wenig Säure, wie z. B. Erdbeeren, gelingen.

Geko Gelapekt Geliermittel für Marmeladen und Gelees, 3 x 12 g.