Pottasche

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Produktbeschreibung & Produktdaten

Ostmann Pottasche wird als Backtriebmittel mit charakteristischem Geschmack speziell zur Lockerung von solchen Teigen eingesetzt, die einen hohen Zuckergehalt haben und als Flachgebäck verarbeitet werden (z. B. Honigkuchenteige). Diese Teigarten lässt man gerne einige Stunden oder Tage ruhen (kühl und zugedeckt), da die Pottasche in dieser Zeit die typische Lockerung des Teiges bewirkt.

Anwendung: In der Regel reichen 10 g (ein gehäufter Esslöffel) auf 500 g Mehl. Vor Verwendung immer erst in etwas lauwarmem Wasser auflösen.



mit charakteristischem Geschmackin bester Qualität

OS Pottasche FLB
Aufbewahrung und Verwendung
Trocken lagern und bei Umgebungstemperatur aufbewahren.
Zutatenverzeichnis
Backtriebmittel Kaliumcarbonate (E 501)
Gewicht
15 g
Lebensmittelunternehmen
Ostmann Gewürze GmbH,DE-49021 Dissen
Verkehrsbezeichnung
Backtriebmittel, E501
Hersteller
Herstellernummer
2151890001
EAN
4002674124828

Aufbewahrung und Verwendung
Trocken lagern und bei Umgebungstemperatur aufbewahren.
Zutatenverzeichnis
Backtriebmittel Kaliumcarbonate (E 501)
Gewicht
15 g
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