l'Oie du Périgord - Merlot - Périgord IGP

Vollmundiger Merlot aus dem Südwesten Frankreichs
Der Merlot von l'Oie du Périgord stammt aus dem gleichnamigen Anbaugebiet, im Sud-Ouest Frankreichs. Der zugehörige Weinberg befindet sich in der Nähe von Bergerac, direkt neben dem Bordelais. Schon die Römer schätzten die Weine dieser Region sehr und im Mittelalter bauten die ansässigen Mönche diese Weinkultur weiter aus.

So wie auch die Hugenotten, welche die lange Tradition des Anbaus durch die Anwendung modernster Anbau- und Herstelltechniken revolutionierten und die Produktion authentischer Qualitätsweine vorantrieben. So konnten sie sich problemlos mit dem "großen" Nachbarn messen lassen.

Verkostungsnotiz
Der 2016er Merlot ist ein dunkler Rotwein mit violetten Schattierungen im Glas. Er versprüht den Duft reifer Früchte, wie Brombeeren, Pflaumen, Holunder und Granatapfel. Sein Geschmack ist vollmundig, mit komplexen Eindrücken von Lorbeere, rauchigen Nuancen und einer frisch eingebundenen Säure. Er ist langatmig und präsent, seine angenehmen Würze fällt sehr positiv auf.

Der Wein entfaltet sein volles Geschmackserlebnis bei 15-17 °C. Er harmoniert wunderbar mit in Rotwein geschmorter Iberico-Schweineschulter, Wildschweinragout, kräftigem Rohmilchkäse, deftigen Eintöpfen oder geschmortem Rehrücken.