Marani Saperavi - Rotwein trocken, Georgien

Die Trauben wurden bei optimaler Reife handgelesen. Die Gärung durchlief dieser Saperavi im Edeltahltank. Ein Teil des Weins reifte 3-4 Monate in französichen Eichenfässern bevor er wieder mit dem im Stahltank verbliebenen Wein zusammen geführt wurde.

Damit wurde dem Wein eine Kompexität von Fruchtigkeit und feinen Barrique Aromen verliehen.

Aromen: Pflaumen, Bohnenkraut, schwarze Johannisbeeren

Geschmack: Voller, kräftiger Wein, am Gaumen schwarze Johannisbeeren, langer Abgang mit reichlich aber sehr gut eingebundenen Tanninen.

Anbaugebiet: Kachetien, Ostgeorgien

Rebsorte: 100% Saperavi

Restzucker: 3 g/l Säure: 5-6 g/l.