Pappardelle all'uovo, Breite Eierbandnudeln, 250 g, Cipriani

Die hauchdünnen, breiten Eierbandnudeln sind ideal für Bratensaucen und Ragouts. Sie lassen sich gut auf die Gabel wickeln und ihr voller, sanfter Geschmack nach Ei schmeichelt insbesondere Schmorgerichten und fruchtigen Gemüse- und Pilzsaucen.

• Inhalt 250 Gramm

Eiernudeln - Zutaten: Hartweizengrieß, Eier 25%

Kann Spuren von Soja enthalten.

Nährwerte	je 100g
Energie (kJ/kcal)	(1.600 / 378)
Fett - davon gesättigte Fettsäuren:	4,6 g 1,3 g
Kohlenhydrate - davon Zucker:	68,7 g 2,9 g
Eiweiß	14,2 g
Salz	0,1 g

 

Verantwortlicher Unternehmer: Cipriani Industria Srl, San Marco, 1323, (IT) 30124 Venezia (VE)

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Produktinformationen
Zutaten	HARTWEIZENGRIEß, 25% EI. Kochzeit: 4 Minuten. Kühl und trocken lagern. Italienisches Produkt.
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer	Cipriani Industria S.r.l., Sestiere San Marco 1323, 30124 Venezia, Italien.
Verkehrsbezeichnung	Teigwaren aus Hartweizengrieß und Ei
Nährwerte
Nährwerte je	100 g
Brennwert	1.603 kj / 378 kcal
Fett	4,20 g
davon gesättigte Fettsäuren	1,20 g
Kohlenhydrate	73,30 g
davon Zucker	0,00 g
Salz	0,00 g
Eiweiss	15,30 g
Ballaststoffe	0,00 g

Die erstklassigen italienischen Bandnudeln »Pappardelle all’uovo« mit Ei sind extra dünn und 18 mm breit. Für würzige, deftige Speisen und Saucen, wie z.B. Gulasch einen sie sich besonders, denn die hochwertige Pasta kann deutlich mehr Sauce aufnehmen als andere. Um die Pasta in Konsistenz und Aroma außergewöhnlich zu machen, wird der Teig bei der Herstellung 30-mal geknetet, gepresst und ausgerollt - so kann die Luft aus dem Teig entweichen. Der bei niedrigen Temperaturen auf Gittergestellen in speziellen Kammern anschließend noch 12 Stunden getrocknete Teig ist fest in der Konsistenz und kann gut weiter bearbeitet und geschnitten werden.