2022 Tank No. 32 Appassimento Primitivo

Dunkles Rot im Glas zeigt dieser TANK 32 Primitivo Appassimento.
Der Geruch zeigt sich von der besten Seite mit Anklängen von Malz, reife Waldfrüchte und Schokolade.
Am Gaumen begleitet die ausgewogene Frucht die angenehme Restsüße.
Sonne. Sommer. Italien. Urlaub. Primitivo.

INHALT (NETTO):750ml

ALKOHOHLGEHALT14% Vol.

ALLERGIEHINWEIS:Enthält: Sulfite

LMIV / BEZEICHNUNG:Rotwein

REBSORTE:100% Primitivo

Farbe: dunkles, funkelndes Rot

Ausbau: Der Wein wurde im hölzernem Gärtank ausgebaut. Der Wein wurde im hölzernem Gärtank ausgebaut

Verantwortlicher Unternehmer:Cantine Francesco Minini SpA Viale Europa 6 - 25028 Verolanuova (BS) - Italien

Herkunftsland:Italien

Der TANK No 32 Primitivo Appassimento der Cantine Minini funkelt im Glas in einem wundervollen Dunkelrot. Dieser italienische Rotwein begeistert mit seinem perfekten Zusammenspiel aus Eleganz und Kraft. Das Bouquet offenbart uns Aromen von reifen Kirschen, saftigen Pflaumen und Dörrobst. Insbesondere Feigen, Datteln und Rosinen kommen uns in den Sinn.

Der Gaumen des TANK 32 überzeugt durch seinen dichten und konzentrierten Charakter beeindrucken. Durch die angenehme und gleichermaßen dezente Restsüße erhält dieser Rotwein eine herrliche Samtigkeit. Das lange Finish des Tank No 32 wird von zarten Noten von Nougat und Zartbitterschokolade getragen.

Vinifikation des Tank 32 Primitivo

Bei diesem Primitivo wird das Appassimento-Verfahren angewendet. Bekannt ist vor allem von großen Amarone-Weinen aus Venetien, aber auch von Strohweinen. Dabei werden die Trauben vor der Gärung angetrocknet, was zu einer Intensivierung der Aromen führt. Für die TANK-Weine nutzt Mario Minini gleich die Wärme des italienischen Südens, denn er lässt die Trauben für den TANK No 32 gleich am Rebstock eintrocknen.

Dieser italienische Rotwein wird im hölzernen Gärtank ausgebaut. 

Speiseempfehlung für den Primitivo Tank No 32

• Luca Maroni: 92 Punkte für 2017
• Mundus Vini: Silber für 2016
• Berliner Winetrophy: Gold für 2015

Dunkles, funkelndes Rot. Perfekte Harmonie aus Kraft und Eleganz, köstliche Aromen von vollreifen Süßkirschen, getrockneten Früchten wie Datteln, Feigen und Rosinen, am Gaumen dicht und konzentriert, eine natürliche Weichheit wird von der angenehmen Restsüße getragen, der Abgang ist lang mit süßen Noten von feinem Nougat, eine beeindruckende Art die Kraft der Sonne einzufangen.

Der Tank 32 Primitivo zeigt eine konzentrierte Nase mit Aromen von Feigen, Kirschkonfit, Datteln, Dörrp, etwas Kakao, Pfeffer, und Veilchen. Am Gaumen fleischig, sehr samtig und weich, viel Frucht, zarte Würze, viel Charme und ein langer Nachhall.

- Der Tank 32 Primitivo Puglia Igt Appassimento vom Weingut Mario Minini, Italien, Region Sizilien, überzeugt durch seine harmonische Balance von Restsüße (10.20), eleganter Säure (5.90) und kräftigem Alkoholgehalt (14%). Der Jahrgang 2023 aus 145 Primitivo/Zinfandel eignet sich ideal zu würzigen Fleischgerichten oder geselligen Abenden.