Jean Stodden Spätburgunder Ahr VDP QbA trocken 2017 Deutschland | 13,5 % vol | 0,75 l

JEAN STODDEN IST EINER DER BESTEN PINOT-WINZER DER WELT!

Nachhaltiger Weinbau, ohne Insektizide, das ist die Basis für die ausgesprochen dichten Spätburgunder des Weinguts Stodden an der Ahr. Die ausgewählten Weinberge für diesen Spätburgunder sind Steil- und Hanglagen mit einer süd-, südöstlichen Ausrichtung. Die Trauben werden von Hand gelesen und entrappt, also ohne Stiel, auf der Maische vergoren. Ausbau und Reifung finden in alten Eichenfässern statt. Das bringt Weine hervor, die jetzt schon genossen werden können, genauso gut aber noch einige Jahre liegen dürfen.

Wonach schmeckt der Wein?

Herrlicher Duft nach roten Beeren (Erdbeere, Brombeere), ganz leicht nach Veilchen und Vanille. Die dichte Struktur des noch jungen Weins offenbart dezentes Tannin, mit einer sanften Note von Rauch und Leder. Sehr gut im Abgang.

Wozu passt der Wein?

zu rotem Fleisch, Wild, Fasan, Käse, Steinbutt, Räucherfisch

Hersteller: Jean Stodden
Geschmack: trocken
Land: Deutschland
Anbaugebiet: Ahr (DE)
Ausbau: Edelstahltank, großes Holz
Aroma: Beerenobst, Steinobst