Caol Ila 25 Jahre - Islay Single Malt Scotch Whisky

Caol Ila 25 Year Old Single Malt Scotch Whisky

Caol Ila25 Year Oldist ein Single Malt Scotch Whisky, der in der schottischen Whiskyregion Islay in der seit dem Jahre 1846 bestehenden Brennerei Caol Ila (Kull Eihla) produziert wird. Wunderbar gelegen auf der Insel Islay selbst in einer kleinen Bucht in der Nähe von Port Askaig, hat man von dort eine bezaubernde Aussicht über den namensgebenden Islay-Sund und die benachbarte Insel Jura. Mit dem kristallklaren Quellwasser des Loch nam Ban, der einer der Hauptgründe für die Gründung der Brennerei an diesem Ort war, und Gerstenmalz von der Großmälzerei Port Ellen auf Islay werden hier komplexe Single Malts im typisch rauchigen Islay-Stil hergestellt, die durch die lange Lagerung an frischer Seeluft die maritimen Noten leichter Salzigkeit aufweisen.

Die Reifung in neu ausgeflammten Fässern aus amerikanischer Weißeiche und europäischer Eiche erfolgte als Wiederbefüllung und veredelt den Whisky so mit einer genau abgestimmten Kombination aus milderen und intensiveren Fassaromen. Der im Vergleich zu anderen Islay Malts leichtere und feinere Caol Ila Charakter glänzt auch im Caol Ila25 Year Old mit süßwürzigem Torfrauch. Neben medizinischen und frischen Zitrusnoten lässt sich im Bouquet Seegras erkennen, während der Geschmack wunderbar ausbalanciert ist mit öligen Anteilen vollen Körpers, leicht honighaften, süßen Orangen- und Grapefruiteinsprengseln und subtilen Spuren von Asche und Gischt im Hintergrund, die den Caol Ila25 Year Old zu einem wunderbar sinnlichen Erlebnis machen. Jeder Schluck ist wie ein Winterspaziergang am Meer mit einem fruchtig wärmenden Whisky, dem die Spuren eines Feuers anhaften.

Farbe: Dunkles poliertes Kupfer

Nase: Süßwürziger Torfrauch, Seegras, medizinisch, zitronig.

Geschmack: Wärmend, malzig, milder Rauch, süße Zitrusfrüchte, Spur Honig, Gischt, leichte Eichennote.

Nachklang: Langanhaltend, ölig, salzig, trocken, Hauch Pfeffer beim Abschluss.

Produktdetails:

• 0,7 Liter Caol Ila 25 Year Old Single Malt Scotch Whisky
• Islay Malt
• 25-jährige Fassreifung (Amerikanische Weißeiche und Europäische Eiche)
• Alkoholgehalt 43% Vol.
• Attraktive Geschenkbox
• Gewinner Goldmedaille San Francisco World Spirits Competition 2005

Herkunft des Caol Ila 25 Year Old Single Malt Scotch Whiskys: Schottland, Islay, Port Askaig