Dr. Goerg Premium -Kokosspeisefett 0% - 500ml

Unser -Kokosöl neutral ist die geschmacksneutrale Version unseres -Kokosöls. Denn wir lieben zwar Kokos, müssen aber zugeben, dass das Aroma nicht immer zu unseren Rezepten passt. Deswegen haben wir unser Kokosöl schonend wasserdampfdesodoriert, um ihm die Geruchs- und Geschmackssubstanzen zu entziehen. Damit ist es die ideale Wahl für alle, die zwar unser -Kokosöl wegen seiner Eigenschaften lieben, auf das Kokosaroma beim Kochen oder Backen aber manchmal lieber verzichten möchten.

Wo vergleichbare Fette an ihre Grenzen stoßen, macht unser Kokosöl neutral aufgrund seines hohen Rauchpunktes von 230 °C vieles mit. Dadurch entstehen auch unter hohen Temperaturen, wie beim Backen oder Frittieren, keine schädlichen Transfettsäuren. Geht es in der Küche also heiß zu, ist unser Allrounder die perfekte Alternative zu handelsüblichen gehärteten oder teilgehärteten Brat- und Backfetten.

Hinweise zur Handhabung und Lagerung
Lagern Sie das -Kokosöl bitte verschlossen bei Raumtemperatur und vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung. Unter 24 °C verfestigt sich das Fett. Die Qualität wird dadurch nicht beeinträchtigt.

Produktinformationen
Alkoholgehalt	0%
Ab 18! Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden. Eine Lieferung an Minderjährige ist nicht möglich.
Zutaten
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer	Dr. Goerg GmbH, Geschwister-Scholl-Str. 25, D-56410 Montabaur
Verkehrsbezeichnung	Premium -Kokospeisefett
Nährwerte
Nährwerte je	100 g
Brennwert	3.685 kj / 896 kcal
Fett	99,40 g
davon gesättigte Fettsäuren	91,60 g
Kohlenhydrate	0,50 g
davon Zucker	0,50 g
Salz	0,01 g
Eiweiss	0,10 g
Ballaststoffe	0,00 g

Generell ist Kokos-Speisefett sehr hoch erhitzbar. Da sein Rauchpunkt erst bei 234 Grad Celsius erreicht wird, ist das Fett ideal zum Braten bei sehr heißen Temperaturen oder zum Frittieren geeignet. Durch seine Geschmacks- und Geruchsneutralität bleibt der Geschmack des Brat- bzw. Frittier-Gutes unverfälscht erhalten. Zudem enthält das Produkt keine Transfettsäuren, sodass es sich um ein vergleichsweise gesundes Speisefett handelt.

BIO-
DE-ÖKO-001

Herkunft
Philippinen

Lagerhinweis
trocken, vor Sonnenlicht schützend

Lieferumfang
Glas 500ml

Das Kokosspeisefett ist desodoriert.

100 g Kokosfett enthalten durchschnittlich:
Brennwert: 3692 kJ / 898 kcal
Eiweiß: 0 g
Kohlenhydrate: 0 g
Fett: 99,4 g
davon gesättigte Fettsäuren: 92,2 g
einfach ungesättigte Fettsäuren: 6,2 g
mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1,6 g
Natrium: 0,0017 g

Dr. Goerg Premium Kokosöl neutral Kokosspeisefett 500ml. Es lohnt sich immer ein 500-ml-Glas -Kokosspeisefett in der Küche zu haben, denn es ist ein Spitzenreiter bei wichtigen Eigenschaften wie Hitzebeständigkeit und Anwendungsvielseitigkeit beim Zubereiten von Mahlzeiten. Für die jenigen, die es gerne gebraten oder frittiert mögen, ist unser -Kokosspeisefett eine hervorragende Basis für auf diese Weise zubereitete Gerichte. Wo andere Fette an ihre Grenzen stoßen, macht das Kokosfett aufgrund seines hohen Rauchpunktes von 234 °C vieles mit. Typisch für unser Kokosspeisefett ist auch seine Geschmacks- und Geruchsneutralität. Aufgrund der Wasserdampfdesodorierung, der unser -Kokosspeisefett unterzogen wird, um die Geschmacks- und Geruchssubstanzen aus dem Fett zu entfernen, verliert es seine Rohkostqualität.