Smitten Kitchen Every Day

NEW YORK TIMESBEST SELLERVon der autorin von The Smitten Kitchen Cookbook ist dieses alltägliche Kochbuch voll von lustigen und einfachen ... Rezepten, die Sie dazu bringen, sich am Ende eines langen Arbeitstages in die Küche zu begeben (Bustle).

Eine glückliche Entdeckung in der Küche kann den Verlauf des Tages völlig verändern. Egal, ob wir für uns selbst kochen, für ein Date am Abend, für ein Sonntagsessen mit Freunden oder für die Familie an einem anstrengenden Wochentag - wir alle wollen Rezepte, die einfach zuzubereiten sind und zu triumphalen Ergebnissen führen.

Deb Perelman, die preisgekrönte Bloggerin, ist der Meinung, dass Kochen eine Flucht aus der Plackerei sein sollte. Smitten Kitchen Every Day: Triumphant and Unfussy New Favorites präsentiert mehr als einhundert Rezepte, denen man nicht widerstehen kann, fast alle brandneu, plus ein paar Lieblingsrezepte von ihrer Website, die Sie dazu bringen werden, mit dem, was Sie gerade tun, aufzuhören und zu kochen. Dies sind echte Rezepte für echte Menschen mit einem stressigen Leben, die nicht auf Geschmack oder Qualität verzichten wollen, um Mahlzeiten zu essen, auf die sie sich wirklich freuen.

Sie werden diese Rezepte in Ihre Forever Files aufnehmen wollen: Sticky Toffee Waffles (klebriger Toffeepudding, den man zum Frühstück essen kann), Everything Drop Biscuits mit Frischkäse und Magical Two-Ingredient Oat Brittle (ein glücklicher Zufall). Es gibt einen (hoffnungslos unauthentischen) Grünkohl-Caesar mit zerbrochenen Eiern und zerkleinerten Croutons, eine Mango-Apfel-Ceviche mit Sonnenblumenkernen und eine Hühner-Nudelsuppe nach Großmutters Art, die alles in Ordnung bringt. Sie können Lauch, Feta und grüne Spiralpastete, einen knusprigen Nudelauflauf mit Rosenkohl und drei Käsesorten, der mit Rosenkohl besser schmeckt als ohne, einen Beefsteak-Skirt-Steak-Salat und gebackene Pintos mit allem Drum und Dran (d. h. riesige Schüsseln mit Bohnen, in die man sie wie Nachos tunken kann) zubereiten.

Und natürlich ist kein Essen komplett ohne Kuchen (und Kekse und Torten und Pudding): Schokoladen-Erdnussbutter-Eiskuchen (der Eiskuchen schlechthin), Brezel-Linzer mit gesalzenem Karamell, Erdbeer-Wolken-Kekse, BakeWinning-est Gooey Oat Bars sowie der ultimative Party Cake Builder, vier Ein-Schüssel-Kuchen für alle Anlässe mit Mix-and-Match-Glasuren (Bonus: weniger Zeit für den Abwasch bedeutet, dass alle gewinnen).

Geschrieben mit Debs typischem Humor und wunderschön illustriert mit ihren eigenen Fotografien, ist Smitten KitchenEvery Day voll von Dingen, die Sie mit Sicherheit zu Ihren neuen Lieblingsgerichten machen werden.