Munchies

Dieses Kochbuch, das auf der bahnbrechenden Webserie Chef's Night Out basiert, erzählt von den ausschweifenden Nächten der weltbesten Köche und den Rezepten für das Essen, das sie kochen, um den Alkohol danach zu verdauen.

MUNCHIES bringt die äußerst beliebte Show Chef's Night Out (auf der Food-Website von VICE Media, MUNCHIES) auf die Seite mit Schnappschüssen der Essenskultur in Städten auf der ganzen Welt, plus Lügengeschichten und unscharfe Erinnerungen von 70 der weltbesten Köche, darunter Anthony Bourdain, Dominique Crenn, David Chang, Danny Bowien, Wylie Dufresne, Inaki Aizpitarte und Enrique Olvera, unter anderem. Hinzu kommen 65 Rezepte: Gerichte, die diese Köche zubereiten, wenn sie keine Kunden mehr bekochen und stattdessen ihre Freunde verköstigen wollen. Mit Kapiteln wie 'Drinks' (d. h., wie man die Nacht einleitet), 'Dinge mit Tortillas', 'Hardcore' (mit Pizzen, Nachos, Poutines und mehr) und 'Morning After' (stilvolle und trashige Gerichte für den müden nächsten Tag) bietet MUNCHIES mehr als 65 Rezepte, die jedes nächtliche Verlangen befriedigen und jede Menge Drinks, um die Party am Laufen zu halten.

Zu den Köchen gehören:

Shion Aikawa
Jen Agg
Iñaki Aizpitarte
Erik Anderson
Sam Anderson
Wes Avila
Joaquin Baca
Kyle Bailey
Jonathan Benno
Noah Bernamoff
Jamie Bissonnette
April Bloomfield
Robert Bohr und Ryan Hardy
Danny Bowien
Anthony Bourdain
Stuart Brioza und Nicole Krasinski
Gabriela Cámara
David Chang
Han Chiang
Michael Chernow und Dan Holtzman
Leah Cohen
Dominique Crenn
Armando De La Torre
Maya Erickson
Konstantin Filippou
Vanya Filopovic
The Franks
Paul Giannone
Josh Gil
Abigail Gullo
Tien Ho
Esben Holmboe Bang
Brandon Jew
Jessica Koslow
Agatha Kulaga And Erin Patinkin
Joshua Kulp und Christine Cikowski
Taiji Kushima und Shogo Kamishima
Arjun Mahendro und Nakul Mahendro
Anne Maurseth
Andrew Mcconnell
Kavita Meelu
Danny Minch
Carlo Mirarchi
Nicolai Nørregaard
Masaru Ogasawara
Enrique Olvera
Matt Orlando
Mitch Orr
Rajat Parr
Kevin Pemoulie
Frank Pinello
Rosio Sánchez
Brad Spence
Alon Shaya
Phet Schwader
Michael Schwartz
Callie Speer
Jeremiah Stone And Fabian Von Hauske
Dale Talde
Lee Tiernan
Christina Tosi
Isaac Toups
Anna Trattles And Alice Quillet
Alisa Reynolds
Grant Van Gameren
Michael White
Andrew Zimmern

Genre:

Essen & Getränke

Bucheinband-Typ:

Hardcover

Unterstützte Sprachen:

Englisch

Geschrieben von:

Helen Hollyman, JJ Goode, Editors of MUNCHIES

Anzahl der Seiten:

264 Seiten

Veröffentlicher:

Ten Speed Press

Freigabedatum (TT/MM/JJ):

24/10/2017

International Standard Book Number (ISBN):

9780399580086

Mindestbestellmenge:

1 Stück(e)

Breite:

203,2 mm

Höhe:

254 mm