Camigliano Brunello di Montalcino 2020 | Rotwein | Italien | 1 x 0,75 Liter

 2012

Kellerei - Unternehmen - Weingut

Walter Ghezzi, der schon seit immer eine Leidenschaft für die Landwirtschaft besaß, kaufte das Weingut Castello di Camigliano und stellte sehr gute Qualitätsweine hergestellt. Sein Sohn rennovierte das Gut und baute einen großräumigen, unterirdischen Keller, der sich unaufdringlich in die wunderschöne Landschaft rund um Montalcino einfügt und dank moderner Technik das Arbeiten wesentlich erleichtert. Die edlen Gewächse von Camigliano gedeihen auf Ton- und Schlickböden, die einen recht hohen Mergelanteil und Fossilschichten enthalten. Die Familie begann die Weinberge nach en Methoden zur Umwandlung der Qualität ihrer Weine zu verbessern und die Besonderheit seines Territoriums zu erheben.

Rebsorte

Brunello 100%

Weinbeschreibung

Der Wein präsentiert sich mit einer intensiv rubinroten Farbe mit granatroten Reflexen. Ein tiefes Aroma mit einem Hauch von Waldfrüchten, ein sehr eleganter Kontrast. Am Gaumen voll aber samtig, mit langem Finale.

Weinbereitung und Ausbau

Sanftes Pressen, Gärung in Edekstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 26-28 °C. Die Raffinierungstechnik erfolgt 24 Monate in 25 bis 60 Zenter Eichenfässern. Weitere zwei Jahre Alterung in der Flasche damit der Wein eine verstärkte Zartheit des Tannin entwickelt.

Servierempfehlung

Empfohlen bei einer Temperatur von 15-18 °C zu servieren.

Lagerungstipps
Vinusta rät für eine erfolgreiche Lagerung, eine konstante Temperatur zwischen 13-17° C bei einer Luftfeuchtigkeit von 60-70 %. Die Flaschen sollten, sofern ein Korken vorhanden, liegend gelagert werden.
Fremdgerüche stellen den Wein ein Problem dar. Eine gute und ausreichende Luftzirkulation und möglichst wenig Lichteinfluss ist jedoch für jedes Weinlager wichtig.

Haben Sie keinen eigenen Weinkeller Zuhause und wollen sich doch einen Vorrat an Ihren Lieblingsweinen anlegen?