Weingut Markus Schneider TOHUWABOHU Pfalz 2020 Wein ( 1 x 0.75 L )

Weingut Schneider TOHUWABOHU

Erzeuger: Weingut Markus Schneider
Herkunftsland: Deutschland
Gebiet: Pfalz
Klassifikation: Qualitätswein bestimmten Anbaugebietes
Jahrgang: 2020
Inhalt: 0.75l
Alkoholgehalt: 14% vol.
Verschluss: Naturkorken
Bio-: nein

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Markus Schneider GbR- Georg-Fitz-Str. 12- 67158- ELLERSTADT- DE Weingut Markus Schneider

Die Domaine de Belle-Mare, direkt am Etang de Thau gelegen, erzeugt auf etwa 70 Hektar elegante Rebsortenweine und den AOC Wein Picpoulde Pinet. In diesem heißen Gebiet profitieren die Reben von den kühlenden Winden, die vom nahegelegenen Meer und dem See in die Weinberge ziehen. Das im Südwesten Frankreichs liegende Languedoc-Roussillon war früher nur bekannt für seine Fabrikation von banalen Massenweinen. Dann aber wurde rigoros umgestellt und auf Qualität gesetzt. Neben vielerlei AOC-Cuvées werden die Landweine heute meist rebsortenrein ausgebaut und gehören zu den Schönsten - Dank der herausragenden klimatischen Verhältnisse und des Terroirs. Sandige und lehmhaltige Schwemmlandböden. Helles Gelb, frische Nuancen von Stachelbeeren und Limettenschale. Strukturiert und saftig mit schöner Säurefrische, gut ausgewogen, belebend und animierend. Gut gekühlt bei 8 Grad Celsius auf sommerlicher Terrasse zum Spargel, Fischpasteten und frischem Käse. Wir empfehlen, diesen Wein jung zu trinken.

Das erste Buch Mose beginnt mit dem Satz „Bereshith bara elohim et hashamajim v’et ha'arez, v’ha'arez hajtah tohu vavohu ...“.TOHUWABOHU beschreibt also die größtmögliche Unordnung, die der ordnenden Hand eines Gottes bedarf. TOHUWABOHU ist dem Markus Schneiders Sohn Nicolaus gewidmet, der nicht nur alles auf den Kopf stellt, sondern vieles auch neu ordnet.

Das Bukett dieser Cuvée ist beeindruckend und macht Lust auf mehr - schwarze Johannisbeere, Pflaumen, reife Kirschen mit erdigen, holzigen Noten. Der Geschmack nach reifen roten Beeren ist aromatisch und allgegenwärtig. Am Gaumen saftig, würzige Akzente, sehr aromatisch mit weichen Tanninen.
 

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Steckbrief

Geschmack: Saftig, feinwürzig, aromatisch, weiche Tannine

Geruch: Pflaumenmarmelade, Kirschen, Gewürze, Eukalyptus, Tee

Farbe: Leuchtet Rubinrot mit dunklen Nuancen

Passt zu: Rind, Schwein, Wild, Käse

Weinart: Rotwein

Rebsorte: 50% Merlot, 45% Cabernet Franc, 3%Petit Verdot, 2% Cabernet Sauvignon

Geschmacksrichtung: Trocken

Trinktemperatur: 16 bis 20°C

Lagerfähigkeit: 5 bis 8 Jahre

Alkoholgehalt: 14,0%

Säuregehalt: 5,5 g/l

Restsüße: 5,2 g/l

Verschluss: Ganzkörperkorken

Barrique: Ja

Klassifizierung: Qualitätswein

Inhalt: 0,75 Liter

Allergene: Enthält Sulfite

Herkunftsland: Deutschland

Region: Pfalz

Anschrift Hersteller: Markus Schneider, Am Hohen Weg 1, 67158 Ellerstadt, Pfalz, Deutschland

Bei diesem Rotwein handelt es sich um eine Cuvée aus Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot und Cabernet Sauvignon. Die Reben wachsen nur einen Steinwurf vom Weingut entfernt. Der Wein zeigt ein konzentriertes Bukett von Cassis, Zwetschgen, Heidelbeeren, Himbeeren, Pfeffer, Bitterschokolade, Mandellikör, Mokka, Vanille, Rauch, Bleistift, Fichtennadeln, Orangenzesten, rote Paprika, Thymian, Minze, Veilchenpastillen, Weissdorn und mineralische Noten. Am Gaumen konzentriert, präsente und massive Tannine, tiefe Frucht würzig, druckvoll, zupackend, saftig, samtig, getragen von einer muskulösen Eleganz, mineralisch, vielschichtig, zarte Bitternote, ätherische Anklänge, voller Spannung und ein fast endlos langer und warmer Nachhalll. 90 Punkte von James Suckling für 2014.

Der Tohuwabohu aus dem prämierten Weingut Schneider zeigt seine kräftige rote Farbe im Glas.
Im Geruch erinnert der Pfälzer an edles Zedernholz, dunkle Schokolade und Heidelbeeren.
Im Geschmack wird der Wein von cremigen Schmelz, leichten Holznoten und edlen Tanninen getragen.
Ein hervorragender Wein zu Rinderfilet.

"Der Markus Schneider Tohuwabohu ist wie ein wildes Fest in einer Flasche – aufmüpfig, kraftvoll und voller Energie. Dieser herausragende Rotwein bringt die pure Freude und das Chaos des Lebens direkt zu dir nach Hause und lädt dich ein, jeden Moment in vollen Zügen zu genießen. Sein Bouquet ist wie ein pulsierendes Konzert der Sinne, mit intensiven Aromen von reifen schwarzen Johannisbeeren, saftigen Kirschen und einem Hauch von würzigem Eichenholz, die die Luft mit einer aufregenden Duftwolke erfüllen. Mit seiner robusten Struktur, seinen samtigen Tanninen und seinem langanhaltenden, intensiven Abgang ist der Markus Schneider Tohuwabohu der perfekte Begleiter für ausgelassene Abende, festliche Dinner und alle Momente, die nach etwas Besonderem verlangen. Egal, ob du ihn mit guten Freunden bei einem herzhaften Essen oder einfach nur zum Feiern des Lebens genießt – dieser Wein bringt immer die pure Lebensfreude mit."

Intensiver Duft nach Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren, feinwürzig,# konzentriert, knackige Tannine Restzucker:5,20g/l / Säuregehalt:5,50g/l Heute bewirtschaften die Schneiders 92 Hektar eigene Rebflächen um Ellerstadt und an den Höhenzügen der Haardt. Extreme Hitze im Sommer im Tal und kühlere und windige Bedingungen an der Haardt. Autochthone heimische und zugereiste Reben aus der alten und neuen Welt finden in den Rotwein-Cuvées ihre Entsprechung zu Mikroklima und Terroir. Vom Feinschmecker wurde Markus Schneider als 'Newcomer des Jahres 2003' gekürt. Der Gault Millau hat ihn zur 'Entdeckung des Jahres 2006' ausgewählt. In nur wenigen Jahren hat er sich in die Pfälzer Spitze katapultiert und ist im ganzen Land in aller Munde. Allergene:enthält Sulfite

Tohuwabohu - so beschreibt Markus Schneider das bunte Treiben seines Sohnes Nikolaus. Der reinrassige Cabernet Sauvignon ist noch jung, wild und verschlossen. Am Gaumen finessenreich, mit Paprikaanklängen, sehr dicht und wieder verwoben, trotzdem auf seine Art nuanciert. Ein Extraktbolzen par excellence. Die geschliffenen Gerbstoffe harmonieren bestens mit primärer Fruchtsüße. Ein Wein mit enorm großem Potential.