Die erste Formula wurde fast 90 Jahre lang produziert bevor im Jahr 1870 die Marke „Punt e Mes“ in Carpanos Bar entstand. Diese mildere Form ist bis heute einer der erfolgreichsten Bitter-Apéritifs der Welt und wird von Kennern sehr geschätzt. Carpano Antica Formula wird auch heute noch strikt nach dem Rezept von 1786 hergestellt. Dazu werden selektierte Moscato Weine aus dem Piemont mit verschiedenen Weißweinen aus Süditalien und einer Vielzahl von sorgfältig ausgewählten Gebirgskräutern angereichert. Beschreibung: Bittersüß mit Aromen von Vanille, Gewürzen und getrocknetem Obst, Datteln Sternanis und Orangenschalen. Empfehlung: Carpano Antica Formula gekühlt als Apéritif und hervorragend zum Mixen raffinierter Cocktails. So verleiht er bspw. einem Negroni, Martinez oder Manhatten eine ganz besondere Note.