Global G-16 Kochmesser - 24 cm, Cromova 18 Stahl, breite Klinge

Das G-16 Global Yoshikin Universal Kochmesser mit 24 cm langer Klinge ist ideal zum Schneiden von mittleren Gemüsearten, wie z.B. Zucchini, Möhren, Kohlrabi etc. Global Messer sind leicht, extrem scharf und haben ein gutes Design. Das wissen viele Profiköche zu schätzen. Es gibt auch im Bereich der Universalkochmesser immer noch Steigerungsmöglichkeiten. Global beweist dies mit dem G-17 und einer Klingenlänge von 27 cm. Wenn Sie also Messer mit besonders langer Klinge bevorzugen, so ist das G-17 Global Yoshikin Universal Kochmesser sicher 1. Wahl für Sie.

Anwendungsgebiet: Zum Schneiden von mittleren Gemüsearten, wie Zucchini, Möhren, Kohlrabis etc.

• Hersteller : Yoshikin, Japan
• Art : Kochmesser, Messer japanischer Art ganz aus Stahl mit 24 cm Klinge Serie Global Messer
• Design : Komin Yamada 1985
• Qualität und Beliebtheit : bei Profiköchen und Hobbyköchen weltweit enorm beliebt und bereits "Kult"
• Besonders geeignet : perfektes Kochmesser für mittelgroße bis große Portionen
• Klinge : Chromova 18 Stainless Steel - rostfrei - Länge 24 cm
• Schliff : japanischer V-Schliff - sehr scharf - Anschliff beidseitig
• Griff : Edelstahl rostfrei - zur perfekten Balance mit Sandkörnern gefüllt
• Handlichkeit :leichtes, scharfes Kochmesser - das geringe Gewicht erleichtert längeres Arbeiten ohne Ermüdung
• Pflege : per Hand spülen und möglichst direkt abtrocknen
• Nachschliff :nur über Schärfstein oder Keramikstab - keinen Schärfstahl verwenden
• Ideales Schneidergebnis :nicht mit wenig Bewegung drücken -japanische Schneidetechnik verwenden - ziehender Schnitt ohne viel Druck
• Wichtig : Hochwertiges Schneidemesser, nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln, Gefrorenem o.ä. verwenden. Nur weiche Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff nutzen.

Global Yoshikin Messer – der Ferrari für Ihre Küche!

So wie sich ein Ferrari aus der Masse der Automobile heraushebt, so heben sich die Global Messer von Yoshikin von allen anderen Kochmessern ab. Ein Ferrari steht für höchste Ingenieurskunst, maximale Schnelligkeit und italienisches Ausnahmedesign. Global Messer stehen für außergewöhnliche Schärfe, allerbeste japanische Handwerkskunst und die optimale Symbiose von Funktionalität und edlem Design.
 
Die Global Messer sind wegen ihrer herausragenden Eigenschaften in den Gourmetküchen überall auf der Welt die Kochmesser schlechthin. Für Deutschland bedeutet dies, dass in ca. 180 von 200 der Küchen der besten Restaurants Global Kochmesser im täglichen Einsatz sind. Das eindeutige Ergebnis lautet: Der unangefochtene Spitzenreiter waren die Global Messer. Auf dem zweiten Platz folgten Messer des Typs Chroma type 301 Designed by F.A. Porsche (übrigens auch bei uns erhältlich).*
 
Eine ganz besondere Würdigung der Global Messer erfolgte im Januar 2005. Jeder Teilnehmer des 10. Bocuse d´Or – World Cuisine Contest, der vom französischen Spitzenkoch Paul Bocuse ins Leben gerufen wurde, arbeitete mit den Global Küchenmessern. So zu sagen ein Champions League Spiel der Köche, mit den Ferraris unter den Kochmessern.
 
Die Global Messer haben ihre herausragende Position unter den Kochmessern auch schon mehrfach in Tests unabhängiger Tester unter Beweis gestellt.

Wenn Sie nur ein Messer für Ihre Küche brauchen, entscheiden Sie sich für ein hochwertiges Kochmesser, und wenn Sie sich für das G-2 entscheiden, es. Das G-2 ist das meistverkaufte japanische Kochmesser aller Zeiten! Es kann schneiden, würfeln, hacken und wirklich alles tun. Es ist ein Allround-Mehrzweckmesser, das in fast jedem Messerset enthalten ist. Global (vertreten durch das G-2) hat dreimal in Folge den Which? Best Knife Award gewonnen. Das G-16 und das G-17 sind die beiden großen Brüder der Global Koch-/Kochserie, 24 bzw. 27 cm. Sie sind typische Kochmesser, geeignet für jeden Einsatz in der Küche. Aufgrund ihrer Größe sind diese Messer eher für Profiköche in Großküchen geeignet. Für den Hausgebrauch empfehlen wir die Modelle ab G-2 aufwärts. Zusätzlich zur Länge der Klinge haben diese Messer größere, zylindrische Griffe und einen ausgeprägteren Kropf für mehr Schutz.

• Rostfreier Stahl Cromova18
• Rockwell C56-58
• 15 Grad spitze Schneide
• Entworfen von Komin Yamada
• Nur von Hand abwaschbar
• Japan

Koch-Küchenmesser 24cm | Global G-16 Ein vielseitiges Küchenmesser, das sich hervorragend für eine Vielzahl von Küchenaufgaben eignet, einschließlich solcher, die eine längere Schneide erfordern. Die breite, dünne Klinge schneidet schnell und präzise größere Produkte wie Kürbisgewächse oder Wassermelonen und spart Ihnen so wertvolle Zeit. Ein hochwertiges Kochmesser gehört zur Grundausstattung jeder Küche. Technische Daten: Klinge – CROMOVA 18 Edelstahl Griff – mit Sand gefüllter Stahl Härte – 56-58 HRC Gesamtlänge – 36,5 cm Klingenlänge – 24 cm Klingenbreite – 4,6 cm Klingenstärke – 2,7 mm Schärfmethode – beidseitiger symmetrischer Schliff Gewicht – ca. 255 g Global-Küchenmesser sind dafür bekannt, phänomenale Effektivität mit elegantem Design zu kombinieren. Sie sind leicht und perfekt ausbalanciert und ihre dünnen, harten und langlebigen Klingen bleiben lange Zeit perfekt scharf. Durch die einheitliche Konstruktion sind die Messer hygienisch, liegen besser in der Hand und lassen sich leichter reinigen und schärfen. Der individuell ausbalancierte Griff ist so konzipiert, dass er die Ermüdung verringert und ein Abrutschen aus der Hand verhindert.

Global G Serie - feiner Messerrücken, mit Sand gefüllter Griff, gestanzte Klinge, der Klassiker