Le Specialità di Viani Tartufi dolci al pistacchio/Schokoladentrüffel mit Pistazien 200 gr.

200 gr. Le Specialità di Viani Tartufi dolci al pistacchio / Schokoladentrüffel mit Pistazien.

Ein ungewöhnlicher, eleganter Geschmack und eine frische grüne Farbe machen diese neue Tartufi-Sorte aus. Sie besitzen einen angenehmen Biss, dank der kleinen Pistazienstücke, die herrlich zwischen den Zähnen knacken. Circa 14 Pralinen im Zellophanbeutel.

 

Tartufi al pistacchio , Schokoladentrüffeln mit Pistazien

Le Specialità di Viani, Italien

CHARAKTERISTIK

Ein ungewöhnlicher, eleganter Geschmack und eine frische grüne Farbe machen diese neue Tartufi-Sorte aus. Sie besitzen einen angenehmen Biss, dank der kleinen Pistazienstücke, die herrlich zwischen den Zähnen knacken. Circa 14 Pralinen im Zellophanbeutel.

HERSTELLERPORTRAIT

Von Seefahrern und SpezialitätenhändlernEnde des 18. Jahrhunderts segelte das Handelschiff Maria Teresa durch das Ionische Meer, durchquerte die Straße von Messina und steuerte ins Ligurische Meer. Der Eigner des Handelsschiffes war der Urgroßvater Antonio Vianis. Zusammen mit seinem Sohn kaufte der Urgroßvater in Griechenland frisches Getreide, verschiffte es nach Pietra Ligure und mahlte es dort in der familieneigenen Mu¨hle. Das frisch gemahlene Mehl wurde an die Bäckereien der Umgebung verkauft, wo es zu duftendem Weißbrot verarbeitet wurde.

Generationen von Lebensmittelhändlern.

Auch der zweite Urgroßvater von Antonio Viani, ein Genueser Kaufmann, betrieb einen schwunghaften Handel mit Lebensmitteln. Er importierte Hu¨lsenfru¨chte, getrocknete Fru¨chte und diverse Alimentari aus aller Herren Länder. Nach einem teils langen und risikoreichen Seeweg wurden die Spezialitäten im Hafen von Genua angelandet.Antonios Vater fu¨hrte die beiden Geschäfte der Großväter zusammen. Er gru¨ndete ein Essicatoio, eine kleine Lebensmittelfabrik, die Trockenfru¨chte und Trockengemu¨se produzierte. Die notwendigen Kisten und Stiegen wurden mit Hilfe der geerbten Getreidemu¨hle, die genutzt wurde, um die Holzsägen anzutreiben, selbst hergestellt. Die widrigen Umstände des zweiten Weltkrieges sowie dessen Folgen zwangen jedoch den Vater von Antonio Viani schließlich zur Aufgabe des Geschäfts.Antonio selbst zog es in jungen Jahren zunächst zur See. Waren doch das Leben an der ligurischen Ku¨ste durch Fischerei, Seefahrt und Handel geprägt, lag fu¨r den jungen Mann nichts näher, als die Weltmeere zu bereisen und ferne Kontinente zu entdecken. Seine große Liebe Ingrid brachte es schließlich fertig, dass Antonio an Land Wurzeln schlug und seine Jacke als Offizier der italienischen Handelsmarine an den Nagel hängte.

Von Trockenfru¨chten zu Tru¨ffeln

Als hätte er sich der Eindru¨cke seiner Jugend erinnert, beschloss Antonio Viani, die Familientradition und somit den Handel mit Lebensmitteln fortzusetzen. 1973 gru¨ndete er einen eigenen Betrieb und widmete sich dem Import und Handel mit Tru¨ffeln, der edelsten aller Spezialitäten.Antonios Söhne Stefano und Remo Viani, beide in Deutschland geboren, erkannten bald, welches Juwel der Vater in jahrelanger Arbeit geschliffen hatte. Ein gesunder Betrieb, ausgesuchte Spezialitäten, enge, oft freundschaftliche Verbindungen zu italienischen Produzenten, regelregelmäßige Reisen nach Italien und das Zubereiten und Verkosten erlesener Lebensmittel ermöglichten die sogenannte Italianità, das italienische Lebensgefu¨hl, unabhängig vom Wohnort und bestehender Landesgrenzen.Remo Viani u¨bernahm im Jahre 1995 das operative Geschäft. Heute fu¨hren beide Söhne Antonio Vianis das Unternehmen unter Beherzigung der seit nunmehr 4 Generationen u¨berlieferten Grundhaltung fort.

Le Specialità di Viani

Die Einfu¨hrung der Marke Le Specialità di Viani im Jahr 2007 ist die konsequente Schlussfolgerung aus Philosophie, Marktkenntnissen und Kundenorientierung. Sie vereint unterschiedlichste, herausragende Produkte kleiner regionaler Produzenten zu einem zeitlosen Feinkostsortiment.Nur beste Zutaten wie marktfrisches Gemu¨se oder echtes Olivenöl extra vergine werden ausgesucht, um in dieser stimmigen Kombination Produkte zu entwickeln, die höchsten kulinarischen Anspru¨chen und den Erfordernissen funktionaler Gestaltung gerecht werden. Le Specialità di Viani bietet den Kon

ZUTATEN

Herrlich aromatische Pistazien unterschiedlicher Herkunft aus einem Betrieb in Bronte, der seit Generationen Pistazien anbaut und verarbeitet, sind die Geschmacksgeber dieser Topseller. Gemeinsam mit den Produzenten hat Viani an der Rezeptur gefeilt, bis dieser ungewöhnliche und elegante Geschmack zustande kam. Die Pralinen besitzen einen angenehmen Biss, dank der kleinen Pistazienstücke, die herrlich zwischen den Zähnen knacken. 14 grüne Trüffelpralinen al pistacchio befinden sich in dem durchsichtigen Geschenkbeutel.

Inhalt 1 Beutel, 200 g (Mindestens 14 einzeln verpackte Pralinen)

Weiße Schokoladentrüffel mit Pistazien - Zutaten: Weiße Schokolade 62% (Zucker, Vollmilchpulver, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithin, natürliches Vanillearoma), gehackte u. gemahlene Pistazienkerne32%, Zucker,

Kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten.

Nährwerte	je 100g/100ml
Energie (kJ/kcal)	(2.385 / 573)
Fett - davon gesättigte Fettsäuren:	39,0 g 14,0 g
Kohlenhydrate - davon Zucker:	42,0 g 38,0 g
Eiweiß	12,0 g
Salz	0,18 g

 

Verantwortlicher Unternehmer: Antonio Viani Importe GmbH, August-Spindler-Str. 12, D-37079 Göttingen

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Viani Tartufi dolci al pistacchio - Tartufi aus weißer Schokolade und Pistazien Herrlich aromatisch kommen die Tartufi dolci al pistacchio daher. Der außergewöhnliche Geschmack und die grüne Farbe der Pralinen machen diese Pralinenkration zu einer ungewöhnlichen und doch eleganten Verführung. 200g entsprechen 14 Pralinen. Zutaten: weiße Schokolade 62%, (Zucker, Vollmilchpulver , Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithin , natürliches Vanillearoma), gehackte u. gemahlene Pistazienkerne 32%, Zucker Kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten. Durchschnittliche Nährwerte pro 100g/ml: Nährwertangaben pro 100g Energie 2385 kJ / 573 kcal Fett 39g davon gesättigte Fettsäuren 14g Kohlenhydrate 42g davon Zucker 38g Eiweiß 12g Salz 0,2g