Casale Paradiso Risotto al limone / Risotto mit Zitrone 300 gr.

300 gr. Casale Paradiso Risotto al limone / Risotto mit Zitrone.
Gebrauchsfertige Mischung für Zitronenrisotto. Sommerlich leicht mit dem intensiven Geschmack der getrockneten Zitronenschale. Für die Verfeinerung ein möglichst mildes ligurisches Olivenöl verwenden. Diese Mischung lässt sich sehr gut mit Edelfisch oder hellem Geflügel kombinieren.

Risotto mit Zitrone

Casale Paradiso, Abruzzen

CHARAKTERISTIK

Sommerlich leichte Mischung für ein Zitronenrisotto. Es besitzt den intensiven Geschmack der getrockneten Zitronenschale. Für die Verfeinerung ein möglichst mildes ligurisches Olivenöl verwenden. Diese Mischung lässt sich sehr gut mit Edelfisch oder hellem Geflügel kombinieren. Für ein eigenständiges Gericht kann man viel Butter, Parmesan und Eigelb am Ende darunter rühren.

HERSTELLERPORTRAIT

Casale Paradiso.

Abruzzen, Italien

Würzen und geschmackvoll zubereiten ist das Motto von Nicola Mammarella. Seit über 20 Jahren gibt es den kleinen Familienbetrieb aus den Abruzzen. Der sympathische Nicola und seine Frau Anna Giulia haben es geschafft, die traditionelle Küche Italiens in kleinen, schnell zubereitbaren Mahlzeiten zu komprimieren. Dieses innovative und dynamische Unternehmen verbindet Tradition mit modernster Technologie, den konsequenten Verzicht auf Geschmacksverstärker oder Stabilisatoren mit dem Bedarf an Fertigprodukten höchster Qualität mit Kräutern und frischesten Zutaten.Neben den äußerst beliebten Risotto- und Pastavariationen gehören Gewürzmischungen und authentische italienische Küchenhelfer zu der Produktion im abruzzischen Chieti.In der heutigen Zeit, in der für manch einen kaum noch die Möglichkeit besteht, aufwändige Gerichte zu kochen, soll es trotzdem möglich sein, die abwechslungsreiche Küche der Abruzzen zu genießen.

ZUTATEN

Casale Paradiso Risotto al Limone Zitronenrisotto

Das Risotto al Limone hat denk der zugesetzten Zitronenschalen einen leichten, frischen und sommerlichen Geschmack. Besonders gut passt es als Beilage zu Fischgerichten oder hellem Fleisch wie Hühnchen.

Zubereitung: Die Risottomischung in einer tiefen Pfanne mit Olivenöl andünsten. Je nach Geschmack mit Weißwein ablöschen und anschließend ca. 1 Liter Brühe unter Rühren nach und nach zugeben. So lange köcheln bis die Mischung schön cremig ist. Abschließend noch mit Salz und Pfeffer würzen und ggf. Käse unterrühren. Fertig ist ein hervorragendes Risotto.

Zutaten: Carnaroli Risottoreis 96%, Zitronen 2%, Zwiebeln, Schnittlauch, Petersilie

Ohne künstliche Geschmacks- oder Zusatzstoffe.

Nährwertangaben pro 100g Energie 1481 kJ / 349 kcal Fett 0,9g davon gesättigte Fettsäuren 0g Kohlenhydrate 75g davon Zucker 0,1g Eiweiß 7,9g Salz 0g Ballaststoffe 4g