Van Volxem Windvogt VDP Gutswein trocken 2022 0,75L

"Schon die Historie stimmt verheißungsvoll Die Trauben stammen aus der speziellen Edel–Parzelle Windvogt in der Einzellage Wawerner Ritterpfad. Wawern war neben Bernkastel–Kues und Wiltingen um 1900 eine der drei bedeutendsten Weinbaugemeinden des auch damals schon „Mosel” genannten Gebiets. Zwischen 2006 und 2010 erwarb Van Volxem in den Spitzenlagen von Wawern insgesamt 156 Parzellen beziehungsweise 19 Hektar Weinberge. Etwa zwei Hektar davon liegen in der Lage „Windvogt“. Bereits in den 1860er Jahren stuften preußische Steuerschätzer die Parzelle mit acht von acht möglichen Punkten in die Gruppe der wenigen, höchst bewerteten (Grand Cru–) Weinbergslagen ein. Trauben aus privilegiertem Weinbau Den Windvogt bewirtschaften sie naturnah. Die Ertragsreduktion dient der Qualität wie auch die selektive Lese per Hand. Anders als alle anderen Saarlagen verfügt die am äußersten westlichen Rand der Weinberge an der Saar gelegene Parzelle über Schiefer und einem Gemisch aus Sanden und Kalken. Dort geht das Rheinische Schiefergebirge in das Luxemburger Becken (Kalk) über. Aus diesem Grund pflanzte Van Volxem in den hiesigen Steillagen ausschließlich weiße Burgundersorten. Die Reben des nur in hochreifen Jahren erzeugten Windvogtes sind recht jung. Aber sie sind von exzellenter genetischer Qualität, da das Weingut ausschließlich alte Burgunderklone anpflanzte. Ein wahrer Coup des Meisters Der nur in hochreifen Jahren erzeugte Windvogt verträgt einige Jahre der Flaschenreife bis zum Hochgenuss. Die besonders cremige und elegante Stilistik macht den feinen Unterschied. Als einziger Wein auf dem Weingut bauen sie den Windvogt in kleinen neuen Barriques aus, was zu den für Eichenholz typischen Vanillenoten führt. Das Holz dieser Fässer stammt sowohl von der berühmten französischen Tonnellerie Taransaud wie auch von dem renommierten österreichischen Küfer Franz Stockinger. Dieser erzeugte die Fässer aus dem Eichenholz der familieneigenen Eifeler Wälder."

Erleben Sie den Van Volxem Windvogt VDP Gutswein trocken 2022 0,75L – einen charaktervollen Weißwein aus dem renommierten Weingut Van Volxem an der Saar. Dieser trockene Gutswein aus dem Jahrgang 2022 repräsentiert die Einstiegsklasse der VDP-Klassifikation und zeigt eindrucksvoll die typische Eleganz und Finesse der Saar-Region. Ein authentischer deutscher Qualitätswein für Genießer. Verkostung: Im Glas präsentiert sich der Windvogt in leuchtendem Hellgelb mit grünlichen Reflexen. Die Nase verwöhnt mit frischen Aromen von grünem Apfel, Zitrusfrüchten, Pfirsich, mineralischen Noten und einer feinen Kräuterwürze. Am Gaumen zeigt sich der Wein lebendig und geradlinig mit klarer Struktur, erfrischender Säure und einem eleganten, trockenen Abgang, der die typische Saar-Mineralität unterstreicht. Herkunft & Stil: Saar, Deutschland · VDP Gutswein · trocken · frisch-mineralisch Passt zu: Spargelgerichte · Salate mit Ziegenkäse · leichte Fischgerichte · asiatische Küche Es handelt sich um ein Symbolbild; Abweichungen sind möglich Alterssichtprüfung 18+ | Enthält Sulfite