Fleischräuchernetz 15cm x 4m 125°C

Das Wurstnetz eignet sich perfekt für die Zubereitung von hausgemachten Fleischprodukten – Schinken, Schweinelende und Aufschnitt. Sie können das Gitter für gebackene, geräucherte, getrocknete, gekochte, gegarte und gereifte Gerichte verwenden. Dank seiner dichten und kompakten Struktur eignet sich das Gitter ideal für die Zubereitung von Schinken (wir empfehlen, 1 kg Schinken in zwei Portionen zu je 0,5 kg aufzuteilen). Da das Gitter den Schinken fest presst, ist das Fleisch nach dem Backen fest und besonders saftig. Das Produkt bewährt sich auch bei der Zubereitung von geräucherten Produkten und lang gereiftem Käse. Das Gitter besteht aus hochwertigen Materialien und ermöglicht eine Wärmebehandlung bis 125 °C, ohne dass Aroma und Geschmack der Füllung verändert werden. In diesem Gitter können Sie problemlos Fleisch mit einem Durchmesser von bis zu 12,5 cm und einem Gewicht von bis zu 1,5 kg zubereiten. Das Gitter ist flexibel und langlebig und lässt sich dank der Hülsenstruktur leicht auf zubereitetes Fleisch legen oder mit Käsemasse füllen. Dank der dichten Struktur des Gitters tritt der Quark bei der Käseherstellung nicht aus. Das 15 x 4 cm große Netz besteht aus einem sehr elastischen Material.