Kokoszucker ist eine natürliche Zutat in Gebäck, Müsli, Brot, Desserts und allen Speisen für alle denen Haushaltzucker zu langweilig ist und die gewisse Süße bevorzugen.
Der braune Zucker aus den Blüten der Kokospalme hat einer leicht karamellartigen Note mit einem Hauch von Vanille. Die Süßkraft von Palmzucker ist etwas geringer als die von Kristallzucker. Dieser Zucker kann in allen Rezepten ca 1:1 verwendet werden.
