Diese Sauce ist eine rote Variante des klassischen grünen Pesto und zeichnet sich durch ihren intensiven Geschmack und die kräftige Farbe aus. Pesto Rosso eignet sich hervorragend als Nudelsauce, zum Verfeinern von Sandwiches, als Dip oder als Zugabe zu verschiedenen Gerichten.
Die Mischung aus Tomaten, Käse und Kräutern verleiht dem Pesto eine leckere Balance aus süßen und herzhaften Aromen. Einfach über frisch gekochte Nudeln geben, um ein schnelles und geschmackvolles Gericht zuzubereiten. Alternativ kann es auch als Brotaufstrich oder als Basis für Saucen und Dressings verwendet werden.
