Piment gemahlen, Öl>1,5%, Mexico
Piment gemahlen ist ein Gewürz, das aus getrockneten und gemahlenen Pfefferschoten hergestellt wird. Es stammt aus Mexico und hat einen Ölgehalt von mehr als 1,5%. Es hat einen scharfen, würzigen Geschmack und wird häufig in mexikanischen, südamerikanischen und karibischen Gerichten verwendet. Es kann auch zum Würzen von Soßen, Suppen, Eintöpfen und Fleisch verwendet werden. Piment gemahlen sollte in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahrt werden, um die Aromen und Schärfe zu erhalten.
