Die Brennerei Balvenie wurde 1892 unmittelbar neben der Brennerei Glenfiddich gegründet und befindet sich auch heute noch in Familienhand. Kenner schätzen die weichen Single Malts der Destillerie, die als eine von wenigen in Schottland noch eigene Malzböden betreibt. Balvenie produziert - für die schottische Speyside eher untypisch - auch rauchigen Whisky.
Balvenie Creation of a Classic reifte für nicht definierte Zeit zuerst in ehemaligen Bourbonfässern, bevor er eine Nachreifung in Sherryfässern erhielt. Abgefüllt mit 43 vol. % Alkohol.
Aroma: Würzig mit Noten von Tee, würzig mit Nelken und erdigen Noten, Gerstenmalz und zarte Nussigkeit.
Geschmack: Mix aus süß und Würzig mit Karamell und Nelke, Anklänge von Rosinen und Haselnüssen, Eiche.
Seit Gründung der Balvenie Destillerie gab es kaum Veränderungen; die Single Malts werden bis heute auf traditionelle Art hergestellt.
The Balvenie ist mit ihrer Schwesterdestillerie Glenfiddich noch heute unabhängig und im Familienbesitz ihrer Gründer.
Der Balvenie 'The Creation of a Classic' ist eine Hommage an die Kreativität von David C. Stewart MBE. Er ist bereits mehr als 57 Jahre im Unternehmen tätig.
Die Reifung erfolgt in Fässern aus amerikanischer Eiche. Das Finish erfolgt in Sherry-Fässern.
Farbe: Bernstein.
Nase: Würzig, Noten von Chai-Tee, Nelken, Malz, Erde.
Geschmack: Aromatisch, Eichenholz, Karamell, Hafersirup, Gewürze.
Abgang: Lang anhaltend.
Genießen Sie den Balvenie am besten bei Zimmertemperatur.
Mit dem "The Creation of a Classic" Single Malt Whisky setzt die Speyside Brennerei Balvenie ihrem Malt Master David Steward ein Denkmal. Steward, der bereits seit über 57 Jahren in der Brennerei tätig ist, ist einer der Grundpfeiler des Erfolges von Balvenie Whisky. Der ihm zu ehren abgefüllte Whisky reift zunächst in amerikanischen Eichenfässern und wird dann in speziell ausgesuchten Sherry Fässern gefinished. Die Reifung gibt dem Whisky ein samtig-weiches Finish mit süßen Karamellnoten und einer breiten Auswahl an Gewürzen. Abgefüllt wird der "The Creation of a Classic" mit einer Alkoholstärke von 43,0% Vol.
