Auberginen-Bruschetta
Die Auberginen-Bruschetta ist ein typisch kalabrisches Rezept mit einem leicht würzigen Geschmack. Zarte Auberginen gewürzt mit Oregano, Knoblauch und Chili, gehackt in Olivenöl.
Zutaten: Auberginen (65,6%), Olivenöl, Chilischote, Knoblauch, Oregano, Salz, Weinessig.
Säuerungsmittel: Citronensäure.
Allergene: Schwefeldioxid und Sulfite.
Zwiebelbruschetta
Zwei authentische kalabrische Geschmacksrichtungen für eine Creme mit starkem und unverwechselbarem Geschmack. Ausgewählte rote Zwiebeln, sorgfältig gewaschen, blanchiert und mit Peperoni in Olivenöl gehackt. Eine streichfähige Creme mit intensivem Geschmack, einfach anzuwenden.
Zutaten: Rote Zwiebeln (81,9%), Olivenöl, Chilischote, Salz, Weinessig.
Säuerungsmittel: Zitronensäure.
Allergene: Schwefeldioxid und Sulfite.
Thunfisch-Zucchini-Bruschetta
Die ganze Süße zarter Zucchini, geerntet auf den Feldern des Valle del Crati, gewaschen, gedämpft und in Olivenöl zerkleinert, mit Thunfisch und kalabrischem Chili. Die Zucchini Tonnata Bruschetta ist eine schmackhafte Creme mit leicht würzigem Geschmack. Ein originelles Produkt für die Küche, um Ihrer Fantasie freien Lauf zu lassen!
Zutaten: Frische Zucchini (69,1 %), Olivenöl, THUNFISCH (Nr. 591, Olivenöl, Salz 8,4 %), Chilischote, Salz, Weinessig.
Säuerungsmittel: Zitronensäure.
Allergene: Schwefeldioxid und Sulfite, Fisch und Fischprodukte.
Verwendung in der Küche
Cremes zum Verstreichen auf gerösteten Brotscheiben in einer frischen Platte mit Käse und anderen typischen Gurken.
Es ist sehr vielseitig in der Küche und wird bei der Erstellung verschiedener Rezepte verwendet.
Ausgezeichnet für frische und schnelle erste Gänge, zusätzlich zu Paniermehl, das in einer Pfanne sautiert wird.
Konservierungsmethoden:
1 x Zucchini-Thunfisch Bruschetta mit 180 Gramm
1 x Auberginen Bruschetta mit 180 Gramm
1 x Zwiebel Bruschetta mit 180 Gramm
