Eine Mischung aus geröstetem und gemahlenem Kaffee mit starkem Aroma und einem Hauch von getrockneten und gerösteten Früchten.
Ein ausgesprochen voller Körper mit einer kaum wahrnehmbaren Säure.
1892, als Triest noch zu Österreich gehörte, gründete Hermann Hausbrandt dort die „Erste Triester Kaffeerösterei“. Triest war zu dieser Zeit der größte europäische Hafen für den Kaffeehandel. Hausbrandt hatte als Offizier der Handelsmarine den Kaffeeanbau und die Kaffeekultur anderer Länder gesehen. Er wollte ein Produkt von ausgesucht hoher und gleichbleibender Qualität schaffen. Er kaufte deshalb die modernsten Maschinen und verarbeitete nur bestes Rohmaterial.
Der Eigentümer hat gewechselt. Er heißt heute Martino Zanetti. Das Ziel ist das gleiche geblieben:
ein Kaffee von ausgesucht hoher Qualität.
Erreicht wird das wie vor hundert Jahren durch rigorose Selektion beim Rohprodukt und durch modernste Verarbeitungstechnik.
Hausbrandt gehört zu den Top-Marken des italienischen Kaffees. Ein Kaffee, der Fülle hat und große Finesse.
Nettogewicht: 250g
Bezeichnung Lebensmittel: Kaffee gemahlen
Kaffeesorten: 80% Robusta, 20% Arabica.
Geöffnete Packung gut verschlossen, kühl und trocken aufbewahren. Sauerstoff zersetzt das Aroma, angebrochene Packungen daher luftdicht verschließen.
Verwendungshinweise
Italienische Kaffeespezialitäten:
Cappuccino: Besteht aus je einem Drittel Espresso, heißer Milch und Milchschaum und wird in der Regel mit Kakaopulver bestreut. Italiener trinken ihn nur vormittags.
Latte Macchiato (dt. befleckte Milch): In ein Glas aufgeschäumte heiße Milch wird Espresso beigemischt.
Ciocolaccino: Cappuccino mit geriebener Schokolade bestreut.
Caffè corretto: Heißer, frisch aufgebrühter Espresso mit einem Schuss Hochprozentigem.
Affogato al caffè (dt:: im Kaffee ertrunken): Eine Kugel Vanilleeis mit heißem Espresso übergießen und als Dessert genießen.
Aufbewahrung und Verwendung: Unter Schutzatmospähre verpackt. Packung kühl und trocken aufbewahren. Sauerstoff zersetzt das Aroma, angebrochene Packungen daher luftdicht verschließen
Verantwortlicher Unternehmer: Hausbrand Trieste 1892 s.p.a, Nervesa della Battaglia, Treviso, Italien
Ursprungsland: Italien
