Die Strolghino ist eine dünne Salami, die schon früher "frisch" gegessen wurde - die Salami reift nur 15-20 Tage, so bleibt sie weich und schlank und im Geschmack mild und süß. Die Salami von Terre Ducali verdankt ihr typisches Aroma der Verarbeitung des hochwertigen Fleisches von besonderen italienischen Schweinerassen. Zarte, magere Stücke aus der edelsten Partie der Schweinekeule werden nach traditioneller Rezeptur mit Kräutern verfeinert. Die Salami kann ideal als Vorspeise oder Aperitif serviert werden: In Scheiben geschnitten, kombiniert mit Croutons oder frischem Brot und begleitet von einem Glas guten Wein.
