Premium Belgische Kuvertüre für Schokoladenbrunnen | Zartbitter, 600g | Schokolade für schokobrunnen | Schokofondue Schokolade | Ganache, Backschokolade | CHOCO SECRETS

Für echte Schokoholics - Diese dunkle Schokolade entsteht durch ihren höheren Anteil an Kakaobutter mit dieser Zartbitter- Schokolade eine besonders flüssige Schokoladenkonsistenz mit einer intensiven Knackigkeit nach der Aushärtung

Besonders geeignet für:

• Schokolade für schokobrunnen
• Schokofondue Schokolade
• Ganache
• Backschokolade
• Kuvertüre - Hochwertig und leicht verarbeitbar

Produktdetails:

• Sorte: Dunkle Schokolade
• Geschmack: Zartbitter
• Haltbarkeit: mindestens 9 Monate ab Zustellung der Ware
• Temperaturkurve: Schmelztemperatur: 45°C; Kristallisationstemperatur: 27°C; Arbeitstemperatur: 29/30°C
• Gewicht: 600g

Aus diesem Grund ist diese Kuvertüre besonders gut zum feinen Formen und Überziehen geeignet. Mit ihrem intensiven Kakaogeschmack lässt sie sich ausgezeichnet mit einer Vielzahl an Zutaten wie Gewürzen, Kräutern und Früchten kombinieren. Diese Kuvertüre kann mit vielen Zutaten und Aromen kombiniert werden: Von sauer bis bitter, von Gewürzen bis Kräutern und von Früchten bis zum Bier. Mit ihrer durchschnittlichen Konsistenz handelt es sich um eine großartig vielseitige Schokolade. Bei der Verwendung in Schokoladenriegeln oder hohlen Figuren wird sie Sie mit ihrem herrlichen Satinglanz und ihrer knackigen Struktur überraschen. Sie können sie ausgezeichnet nutzen, um Mousses, Cremes, Eiscreme, Getränke und Saucen zu aromatisieren. Ideal zum Backen, für Desserts, Konditoreien und Chocolatiers - zum Eintauchen, Überziehen, für Hohlfiguren, zum Gießen, Schwenken, zum Aromatisieren von Ganaches und Mousses usw. Köstlich auch zum reinen Verzehr.