Blue Band Whipped Cream for Cooking & Whipping 31% ist eine Sahne mit 31% Fett auf Basis von Buttermilch und pflanzlichen Ölen. Dieser Sahneersatz verleiht schnell bindend, beim Schlagen bis zu 2,5-mal mehr Volumen und eignet sich daher hervorragend als Basis oder Zutat in Suppen, Saucen, Desserts oder als Schlagsahne. Stabil bei hohen Temperaturen, im Wasserbad (trennt sich nicht und bildet keine Haut) und ergibt auch in Gerichten mit Säuren oder Alkohol ein stabiles Ergebnis. Kann als ungesüßte Sahne verwendet werden, aber Zucker kann während des Schröpfens leicht hinzugefügt werden. Blue Band Cream 31% Fett ist glutenfrei und für eine vegetarische Ernährung geeignet. Handlich verpackt in einer Literpackung.
ALLERGIEINFORMATIONEN
Frei von: Glutenhaltigem Getreide
Enthält: Soja, Milch
