Das Zuckerrohr für diesen Rum wird zwischen Dezember und Mai in den frühen Morgenstunden geerntet, dann ist die Konzentration des Fruchtsaftes am höchsten.
Es wird zu Melasse gekocht und dann im Column Still Verfahren destilliert.
Dieser Bocatheva Rum reift 10 Jahre lang ausschließlich in Venezuela,in amerikanischen Fässern aus Weißeiche, in denen vorher amerikanischer Bourbon Whisky gelagert war.
Das tropische Klime von Venezuela verleiht im ein besonders exotisches Aroma.
Limitiert auf 6000 Flaschen, jede Flasche ist nummeriert.
